卵を入れたフライパンで炒めたご飯

ステップバイステップの準備

調理時間: 30 分

1. ステップ 1

   

   フライパンで卵を入れてご飯を炒める方法は？食べ物を準備してください。このような料理には、長粒米または玄米を使用することをお勧めします。野菜の場合は、既製の冷凍混合物または手元にあるものを使用できます。素晴らしい：ピーマン、ニンジン、グリーンピース。

2. ステップ 2

   

   お米をよく洗い、水を数回変えます。米から余分なでんぷんを取り除くと、調理中に米同士がくっつかなくなります。洗った米を鍋に入れ、きれいな冷水を注ぎ、コンロの上に置きます。

3. ステップ 3

   

   米を弱火で水分が完全に蒸発するまで炊きます。お米はあらかじめ冷めて少し乾燥する程度に茹でておくとよいでしょう。

4. ステップ 4

   

   ニンジンを洗い、皮をむき、小さな立方体に切ります。ピーマンは洗い、種のさやの部分を中心にくり抜き、果肉も立方体に切ります。冷凍野菜を使用する場合は、解凍せずにそのままお使いください。

5. ステップ 5

   

   ニンニクの皮をむき、スライスします。フライパンにオリーブオイルを注ぎ、ニンニクを軽くきつね色になるまで炒め、ヘラで混ぜ、ニンニクの香りと味をオイルに与えます。次に、ニンニクを油から取り出します。もう必要ありません。ニンジン、ピーマン、新鮮なグリーンピースを油に入れます。野菜をかき混ぜて柔らかくなるまで炒めます。中火で7分間で十分です。野菜を鍋にそれ以上入れておく必要はありません。

6. ステップ 6

   

   大きめの鶏卵を野菜の入った鍋に入れて混ぜ、固まったらスパチュラを使って野菜と一緒にかき混ぜます。一見きれいに見える殻にも有害な細菌が潜んでいる可能性があるため、卵を使用する前に必ず洗ってください。食品グレードの洗剤とブラシを使用するのが最善です。

7. ステップ 7

   

   スパチュラで激しくかき混ぜながら、数分間一緒に炒めます。

8. ステップ 8

   

   冷めたご飯を野菜ミックスと一緒にフライパンに入れ、醤油、粗びき黒胡椒、塩、カレーを加えて味を調えます。混合物をかき混ぜ、さらに数分間火の上に置きます。火を止めます。米を野菜と一緒に長時間煮る必要はありません - もろいままでなければなりません。

9. ステップ 9

   

   ボウルや皿に盛り付けて、鶏肉や肉と一緒に、あるいは別皿として盛り付けます。食欲旺盛！

レシピへのコメント

アルテミア

23.10.2023

4.8

玄米でもおいしいピラフが作れます。レシピをご覧ください。

アンドレイ・M

23.10.2023

4.6

素晴らしいレシピですが、ベースとして使用しただけで、いくつかの製品が不足していたため、あまり変更はありませんでした。野菜はトマトとニンジンを使い、ひき肉を加えました

ダリア・チェルニシュ

23.10.2023

4.5

さらにスプラウトを追加しました - 素晴らしい結果になりました

ニナオラ

23.10.2023

4.8

私はこの料理にグリーンピースをあえて加えませんでした。しかし、それは私の家族が彼のことをあまり好きではないからです。鶏ささみを加えました。卵を使うと、いつもと違う新しい味わいですが、とても美味しいです。単品でも良し、カツや肉フライの付け合わせにも良し！タイチャーハンの素晴らしい新しいレシピを提供してくれた作者に感謝します!