Ryż smażony na patelni z jajkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 30 minuty

1. KROK 1

   

   Jak usmażyć ryż na patelni z jajkiem? Przygotuj jedzenie. Do takiego dania lepiej jest użyć ryżu długoziarnistego lub brązowego

2. KROK 2

   

   Ryż dokładnie opłucz, kilkakrotnie zmieniając wodę

3. KROK 3

   

   Ryż gotujemy na małym ogniu, aż płyn całkowicie odparuje. Ryż lepiej ugotować wcześniej, aby był zimny i lekko wysuszony.

4. KROK 4

   

   Marchewkę myjemy, obieramy i kroimy w drobną kostkę. Paprykę myjemy, wycinamy środek wraz ze strąkiem, miąższ również kroimy w kostkę. Jeśli używasz mrożonych warzyw, używaj ich bez rozmrażania.

5. KROK 5

   

   Obierz ząbki czosnku i pokrój je w plasterki. Na patelnię wlać oliwę, podsmażyć na niej czosnek do lekkiego zrumienienia, mieszając szpatułką, aby czosnek oddał olejowi cały swój aromat i smak. Następnie usuń czosnek z oleju

6. KROK 6

   

   Wbij duże jajo kurze na patelnię z warzywami, poczekaj, aż zastygnie, a następnie za pomocą szpatułki wymieszaj jajko z warzywami. Pamiętaj, aby umyć jajka przed ich użyciem, ponieważ nawet pozornie czyste skorupki mogą być siedliskiem szkodliwych bakterii. Najlepiej używać detergentów przeznaczonych do kontaktu z żywnością i szczotki.

7. KROK 7

   

   Smaż je razem przez kilka minut, energicznie mieszając szpatułką.

8. KROK 8

   

   Ostudzony ugotowany ryż na patelnię z mieszanką warzywną, dodaj sos sojowy, mielony czarny pieprz, sól i curry do smaku. Mieszaj i trzymaj mieszaninę na ogniu jeszcze przez kilka minut. Wyłącz ogrzewanie. Ryżu z warzywami nie trzeba długo gotować – powinien pozostać kruchy.

9. KROK 9

   

   Rozłóż danie do misek lub talerzy i podawaj z kurczakiem, mięsem lub jako osobne danie. Smacznego!

Komentarze do przepisu

artemia

23.10.2023

4.8

Z brązowego ryżu przyrządza się także pyszny pilaw, zobacz przepis.

Andriej M

23.10.2023

4.6

Przepis rewelacyjny, chociaż wzięłam go tylko jako podstawę i niewiele zmieniłam ze względu na brak niektórych produktów. Do warzyw użyłam pomidorów i marchewki, a dodałam mięso mielone

daria-czernysz

23.10.2023

4.5

Dodałam więcej kiełków - wyszło rewelacyjnie

Ninaola

23.10.2023

4.8

Nie odważyłam się dodać zielonego groszku do mojej wersji tego dania. Ale tylko dlatego, że moja rodzina go nie lubi. Dodałem trochę filetu z kurczaka. Z jajkiem smak jest nowy, niezwykły, ale bardzo smaczny! Świetnie sprawdzi się jako samodzielne danie, ale także jako dodatek do kotletów czy smażonego mięsa! Dziękuję autorce za wspaniały nowy przepis na tajski smażony ryż!