Arroz frito en sartén con huevo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo freír arroz en una sartén con huevo? Prepara tu comida. Para tal plato, es mejor usar arroz integral o de grano largo.

2. PASO 2

   

   Enjuague bien el arroz, cambiando el agua varias veces.

3. PASO 3

   

   Cuece el arroz a fuego lento hasta que el líquido se haya evaporado por completo. Es mejor hervir el arroz con anticipación para que esté frío y ligeramente seco.

4. PASO 4

   

   Lavar las zanahorias, pelarlas y cortarlas en cubos pequeños. Lavar el pimiento morrón, cortarle el centro con la vaina de la semilla y cortar también la pulpa en cubos. Si utilizas verduras congeladas, úsalas sin descongelar.

5. PASO 5

   

   Pelar los dientes de ajo y cortarlos en rodajas. Echar aceite de oliva en una sartén, sofreír en ella los ajos hasta que estén ligeramente dorados, removiendo con una espátula para que los ajos den todo su aroma y sabor al aceite. Luego retira el ajo del aceite.

6. PASO 6

   

   Batir un huevo de gallina grande en la sartén con las verduras, dejar reposar y luego utilizar una espátula para revolverlo con las verduras. Asegúrese de lavar los huevos antes de usarlos, ya que incluso las cáscaras aparentemente limpias pueden albergar bacterias dañinas. Lo mejor es utilizar detergentes de calidad alimentaria y un cepillo.

7. PASO 7

   

   Freírlos juntos un par de minutos, revolviendo vigorosamente con una espátula.

8. PASO 8

   

   Coloque el arroz hervido enfriado en una sartén con la mezcla de verduras, agregue salsa de soja, pimienta negra molida, sal y curry al gusto. Remueve y mantén la mezcla al fuego unos minutos más. Apaga el fuego. No es necesario hervir el arroz con verduras durante mucho tiempo; debe quedar desmenuzable.

9. PASO 9

   

   Divida el plato en tazones o platos y sírvalo con pollo, carne o como plato aparte. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

artemia

23.10.2023

4.8

El arroz integral también es un delicioso pilaf, consulte la receta.

Andrey M.

23.10.2023

4.6

Una receta espectacular, aunque solo la tomé como base y no cambié mucho por la falta de algunos productos. Para las verduras usé tomates y zanahorias, y agregué carne picada.

daria-chernysh

23.10.2023

4.5

Agregué más brotes y quedó genial.

ninaola

23.10.2023

4.8

No me atreví a agregar guisantes a mi versión de este plato. Pero sólo porque a mi familia realmente no le agrada. Agregué un poco de filete de pollo. ¡Con un huevo el sabor es nuevo, inusual, pero muy sabroso! ¡Es bueno como plato independiente y también como guarnición de chuletas o carne frita! ¡Gracias al autor por la nueva y maravillosa receta de arroz frito tailandés!