Швидкі мариновані кабачки з медом і часником

Покрокова підготовка

Час приготування: 3 годеньини 35 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як швидко замаринувати кабачки з медом і часником? Готуйте їжу. Які кабачки найкраще підходять? Вибирайте молоді фрукти з ніжною шкіркою - вам не доведеться очищати їх від шкірки і видаляти кісточки. Візьміть масло без запаху, столовий оцет 9%, яблучний або винний. Замість меду можна використовувати цукор. Кількість солі, часнику і перцю регулюйте на свій смак.

2. КРОК 2

   

   Цукіні помийте, обсушіть і зріжте кінчики. Наріжте їх тонкими скибочками. Спосіб нарізки не важливий - можна нарізати кружечками, половинками, тонкими стрічками і навіть смужками. Тільки не робіть шматочки занадто товстими, щоб вони встигли промаринуватися.

3. КРОК 3

   

   Подрібнені кабачки викласти в глибоку миску і посипати сіллю. Акуратно перемішайте шматочки і залиште на 30 хвилин.

4. КРОК 4

   

   Тим часом приготуйте маринад. Часник очистіть і дрібно наріжте. Або пропустити через прес.

5. КРОК 5

   

   Кріп помити, обсушити і дрібно порубати ножем. Замість кропу можна взяти іншу зелень - петрушку, кінзу, базилік, будь що подобається.

6. КРОК 6

   

   Гострий перець дрібно наріжте. Додавайте обережно – страва вийде дуже пікантною.

7. КРОК 7

   

   У миску викласти подрібнений часник, кріп і перець. Додайте мед (або цукор), влийте оцет і рослинне масло. Добре перемішайте маринад.

8. КРОК 8

   

   Злегка відіжміть кабачки рукою і злийте сік. Заливаємо їх маринадом. Добре перемішайте кабачки, можна зробити це руками. Залишити їх на 2-3 години. Швидка закуска з маринованих кабачків з медом готова. Можна подавати до столу.

9. КРОК 9

   

   Смачного!

Коментарі до рецепту

вечірка

18.08.2023

4.8

Гарний рецепт, дякую. Ділюся ще одним рецептом маринованих кабачків.

Корасон

18.08.2023

5

Дивовижна закуска! Дякую автору за нагадування

Марини

18.08.2023

4.6

Я приготувала швидкі мариновані кабачки з медом і часником. Вийшло щось неймовірне! Дуже цікавим є поєднання часнику і меду.

Ольга Волкова

18.08.2023

4.7

Дякую за чудовий рецепт швидких маринованих кабачків з часником і медом! Я вже робив це кілька разів. Дуже незвично вийшло з кінзою.

ЯТаНюша

18.08.2023

4.7

Круто, як побачила, відразу побігла і зробила))) там просто пару незібраних кабачків валялося. Не думала, що кабачки можна їсти сирими та ще й такими смачними. Чудово, дякую автору! мариновані кабачки з часником і медом - це просто супер!!

лілія

18.08.2023

4.6

Швидкі мариновані кабачки з часником і медом – найпоширеніша закуска на моєму столі цього літа. Вперше спробувала і постійно готую. Мені здається, що вони нам ніколи не наїдуться, дуже смачно!! Цього разу я взяв овочечистку і просто обрізав пелюстки з кабачків. Дякую автору!!

iris50

18.08.2023

4.8

Не очікувала сирих кабачків - а вони такі смачні. Я вирішила спробувати, поки чекала дітей з роботи, і майже все з’їла. Дуже дякую за рецепт швидких маринованих кабачків з медом і часником!!!