Schnell marinierte Zucchini mit Honig und Knoblauch

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 3 std 35 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie mariniert man Zucchini schnell mit Honig und Knoblauch? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Welche Zucchini-Sorte schmeckt am besten? Wählen Sie junge Früchte mit zarter Schale – Sie müssen sie weder schälen noch entkernen. Nehmen Sie geruchloses Öl, Tafelessig, 9 %, Apfel oder Wein. Anstelle von Honig können Sie auch Zucker verwenden. Passen Sie die Menge an Salz, Knoblauch und Pfeffer Ihrem Geschmack an.

2. SCHRITT 2

   

   Zucchini waschen, trocknen und die Enden abschneiden. Schneiden Sie sie in dünne Scheiben. Die Schnittmethode ist nicht wichtig – Sie können Kreise, Hälften, dünne Bänder und sogar Streifen schneiden. Machen Sie die Scheiben nur nicht zu dick, damit sie Zeit zum Marinieren haben.

3. SCHRITT 3

   

   Die gehackten Zucchini in eine tiefe Schüssel geben und mit Salz bestreuen. Die Scheiben vorsichtig vermischen und 30 Minuten ruhen lassen.

4. SCHRITT 4

   

   Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Marinade vor. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Oder drücken Sie es durch eine Presse.

5. SCHRITT 5

   

   Den Dill waschen, trocknen und mit einem Messer fein hacken. Anstelle von Dill können Sie auch anderes Grün nehmen – Petersilie, Koriander, Basilikum, was auch immer Sie möchten.

6. SCHRITT 6

   

   Die Peperoni fein hacken. Vorsichtig dazugeben – das Gericht wird sehr scharf.

7. SCHRITT 7

   

   Gehackten Knoblauch, Dill und Pfeffer in eine Schüssel geben. Fügen Sie Honig (oder Zucker) hinzu, gießen Sie Essig und Pflanzenöl hinzu. Die Marinade gut vermischen.

8. SCHRITT 8

   

   Drücken Sie die Zucchini leicht mit der Hand aus und lassen Sie den Saft abtropfen. Marinade darübergießen. Die Zucchini gut vermischen, das geht auch mit den Händen. Lassen Sie sie 2-3 Stunden stehen. Fertig ist eine Instant-Vorspeise aus eingelegten Zucchini mit Honig. Sie können es an den Tisch servieren.

9. SCHRITT 9

   

   Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Party

18.08.2023

4.8

Schönes Rezept, danke. Ich teile ein weiteres Rezept für eingelegte Zucchini.

Corason

18.08.2023

5

Toller Snack! Ich danke dem Autor für die Erinnerung

Jachthäfen

18.08.2023

4.6

Ich habe schnell marinierte Zucchini mit Honig und Knoblauch gemacht. Es ist etwas Unglaubliches dabei herausgekommen! Die Kombination aus Knoblauch und Honig ist sehr interessant.

Olga Wolkowa

18.08.2023

4.7

Vielen Dank für das wunderbare Rezept für schnell eingelegte Zucchini mit Knoblauch und Honig! Ich habe es schon mehrmals gemacht. Mit Koriander ist es sehr ungewöhnlich geworden.

YaTaNyusha

18.08.2023

4.7

Cool, als ich es sah, bin ich sofort losgerannt und habe es gemacht))) Da lagen nur ein paar ungeerntete Zucchini herum. Ich hätte nicht gedacht, dass Zucchini roh gegessen werden kann und trotzdem so lecker ist. Schön, vielen Dank an den Autor! Marinierte Zucchini mit Knoblauch und Honig – einfach super!!

Lilia

18.08.2023

4.6

Schnell marinierte Zucchini mit Knoblauch und Honig sind diesen Sommer die häufigste Vorspeise auf meinem Tisch. Ich habe es zum ersten Mal probiert und koche es ständig. Mir kommt es so vor, als würden wir nie genug davon bekommen, sehr lecker!! Dieses Mal habe ich einen Gemüseschäler genommen und nur die Blütenblätter von der Zucchini abgeschnitten. Danke an den Autor!!

Iris50

18.08.2023

4.8

Ich habe keine rohe Zucchini erwartet – aber sie ist so lecker. Ich beschloss, es auszuprobieren, während ich darauf wartete, dass die Kinder von der Arbeit nach Hause kamen, und habe fast alles aufgegessen. Vielen Dank für das Rezept für schnell marinierte Zucchini mit Honig und Knoblauch!!!