Szybka marynowana cukinia z miodem i czosnkiem

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 3 godziny 35 minuty

1. KROK 1

   

   Jak szybko zamarynować cukinię w miodzie i czosnku? Przygotuj jedzenie. Jaki rodzaj cukinii sprawdza się najlepiej? Wybieraj młode owoce o delikatnej skórce – nie będziesz musiał ich obierać ani usuwać nasion. Weź bezwonny olej, ocet stołowy, 9%, jabłko lub wino. Zamiast miodu możesz użyć cukru. Dostosuj ilość soli, czosnku i pieprzu do swoich upodobań.

2. KROK 2

   

   Cukinię myjemy, osuszamy i odcinamy końcówki. Pokrój je w cienkie plasterki. Sposób krojenia nie jest ważny – można pokroić w koła, połówki, cienkie wstążki, a nawet paski. Tylko nie rób plasterków zbyt grubych, żeby miały czas na marynowanie.

3. KROK 3

   

   Pokrojoną cukinię włóż do głębokiej miski i posyp solą. Delikatnie wymieszaj plastry i odstaw na 30 minut.

4. KROK 4

   

   W międzyczasie przygotuj marynatę. Obierz czosnek i drobno posiekaj. Albo przepuść to przez prasę.

5. KROK 5

   

   Koperek umyj, osusz i drobno posiekaj nożem. Zamiast koperku możesz wziąć inne warzywa - pietruszkę, kolendrę, bazylię, co chcesz.

6. KROK 6

   

   Drobno posiekaj ostrą paprykę. Dodaj go ostrożnie – danie będzie bardzo ostre.

7. KROK 7

   

   Do miski włóż posiekany czosnek, koperek i pieprz. Dodaj miód (lub cukier), wlej ocet i olej roślinny. Dobrze wymieszaj marynatę.

8. KROK 8

   

   Cukinię lekko odcisnąć dłonią i odsączyć sok. Zalej je marynatą. Cukinię dobrze wymieszaj, możesz to zrobić rękami. Pozostaw je na 2-3 godziny. Błyskawiczna przystawka z marynowanej cukinii z miodem jest gotowa. Można podać do stołu.

9. KROK 9

   

   Smacznego!

Komentarze do przepisu

impreza

18.08.2023

4.8

Fajny przepis, dzięki. Dzielę się kolejnym przepisem na marynowaną cukinię.

Corason

18.08.2023

5

Niesamowita przekąska! Dziękuję autorowi za przypomnienie

Mariny

18.08.2023

4.6

Zrobiłam na szybko marynowaną cukinię z miodem i czosnkiem. Okazało się coś niesamowitego! Bardzo ciekawe jest połączenie czosnku i miodu.

Olga Wołkowa

18.08.2023

4.7

Dziękuję za wspaniały przepis na szybką marynowaną cukinię z czosnkiem i miodem! Już to zrobiłem kilka razy. Z kolendrą okazało się bardzo nietypowe.

YaTaNyusha

18.08.2023

4.7

Fajnie, jak tylko to zobaczyłem, od razu pobiegłem i zrobiłem to))) leżało tylko kilka niezebranych cukinii. Nie sądziłam, że cukinię można jeść na surowo i tak smacznie. Piękne, dziękuję autorce! marynowana cukinia z czosnkiem i miodem - jest po prostu super!!

Lilia

18.08.2023

4.6

Szybka marynowana cukinia z czosnkiem i miodem to najczęstsza przekąska na moim stole tego lata. Spróbowałam po raz pierwszy i cały czas gotuję. Wydaje mi się, że nigdy nie będziemy mieli ich dość, są bardzo smaczne!! Tym razem wziąłem obieraczkę do warzyw i po prostu odciąłem płatki cukinii. Dziękuję autorowi!!

irys50

18.08.2023

4.8

Nie spodziewałem się surowej cukinii - ale jest taka pyszna. Postanowiłam spróbować, czekając, aż dzieci wrócą z pracy, i prawie zjadłam wszystko. Dziękuję bardzo za przepis na szybką marynowaną cukinię z miodem i czosnkiem!!!