Calabacines marinados rápidamente con miel y ajo

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 3 hora 35 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo marinar rápidamente calabacines con miel y ajo? Prepara tu comida. ¿Qué tipo de calabacín funciona mejor? Elija frutas tiernas con piel delicada; no tendrá que pelarlas ni quitarles las semillas. Tomar aceite inodoro, vinagre de mesa al 9%, manzana o vino. Puedes usar azúcar en lugar de miel. Ajusta la cantidad de sal, ajo y pimienta a tu gusto.

2. PASO 2

   

   Lavar el calabacín, secarlo y cortarle los extremos. Cortarlos en rodajas finas. El método de corte no es importante: puede cortar en círculos, mitades, cintas finas e incluso tiras. Simplemente no hagas las rodajas demasiado gruesas para que tengan tiempo de marinarse.

3. PASO 3

   

   Coloca los calabacines picados en un recipiente hondo y espolvorea con sal. Mezclar suavemente las rodajas y dejar reposar 30 minutos.

4. PASO 4

   

   Mientras tanto, prepara la marinada. Pelar los ajos y picarlos finamente. O pasarlo por una prensa.

5. PASO 5

   

   Lavar el eneldo, secarlo y picarlo finamente con un cuchillo. En lugar de eneldo, puedes tomar otras verduras: perejil, cilantro, albahaca, lo que quieras.

6. PASO 6

   

   Picar finamente el pimiento picante. Agréguelo con cuidado: el plato quedará muy picante.

7. PASO 7

   

   Coloque el ajo picado, el eneldo y la pimienta en un bol. Agregue miel (o azúcar), vierta vinagre y aceite vegetal. Mezclar bien la marinada.

8. PASO 8

   

   Exprime ligeramente los calabacines con la mano y escurre el jugo. Vierta la marinada sobre ellos. Mezcla bien los calabacines, puedes hacerlo con las manos. Déjalos reposar durante 2-3 horas. Un aperitivo instantáneo de calabacines en escabeche con miel está listo. Puedes servirlo en la mesa.

9. PASO 9

   

   ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta.

fiesta

18.08.2023

4.8

Buena receta, gracias. Les comparto otra receta de calabacines en escabeche.

corazón

18.08.2023

5

¡Merienda increíble! Agradezco al autor por el recordatorio.

Puertos deportivos

18.08.2023

4.6

Hice calabacines marinados rápidamente con miel y ajo. ¡Resultó algo increíble! La combinación de ajo y miel es muy interesante.

Olga Volkova

18.08.2023

4.7

¡Gracias por la maravillosa receta de calabacines en escabeche rápido con ajo y miel! Ya lo he hecho varias veces. Resultó muy inusual con cilantro.

YaTaNyusha

18.08.2023

4.7

Genial, tan pronto como lo vi, inmediatamente corrí y lo hice))) solo había un par de calabacines sin cosechar por ahí. No pensé que los calabacines se pudieran comer crudos y aun así tan sabrosos. Precioso, gracias al autor! calabacines marinados con ajo y miel: ¡¡es simplemente genial!!

lilia

18.08.2023

4.6

El calabacín marinado rápido con ajo y miel es el aperitivo más habitual en mi mesa este verano. Lo probé por primera vez y lo cocino todo el tiempo. Me parece que nunca nos cansaremos de ellos, ¡¡muy ricos!! Esta vez tomé un pelador de verduras y simplemente corté los pétalos del calabacín. Gracias al autor!!

iris50

18.08.2023

4.8

No esperaba calabacín crudo, pero está delicioso. Decidí probarlo mientras esperaba que los niños llegaran del trabajo y casi me lo comí todo. ¡¡¡Muchísimas gracias por la receta de calabacines marinados rápidos con miel y ajo!!!