Мафіни з гарбуза та горіхів

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Покладіть гарбузове пюре у велику миску.

2. КРОК 2

   

   Додати цукор (можна білий або коричневий)

3. КРОК 3

   

   Додати соняшникову олію.

4. КРОК 4

   

   Влити молоко

5. КРОК 5

   

   За допомогою віночка все добре перемішуємо

6. КРОК 6

   

   Додайте куряче яйце

7. КРОК 7

   

   Потім додайте харчову соду, сіль, мелену корицю, мелений імбир і мелений мускатний горіх. Все добре перемішуємо до однорідності

8. КРОК 8

   

   До гарбузової суміші додайте трохи борошна. Перемішайте вінчиком до однорідності. Потім висипаємо решту борошна в миску і за допомогою силіконової лопатки замішуємо тісто (якщо у вас немає силіконової лопатки, використовуйте виделку або ложку, але не перемішуйте тісто віночком, оскільки воно буде потім складно зняти з нього готове тісто)

9. КРОК 9

   

   Волоські горіхи подрібніть ножем (не ріжте горіхи занадто дрібно або дуже крупно). Додайте в тісто подрібнені волоські горіхи і добре перемішайте

10. КРОК 10

    

    Форму для кексів змастити рослинним маслом (якщо ви використовуєте паперові формочки для кексів, то просто поставте їх у формочки, змащувати не потрібно. Якщо ви використовуєте силіконову форму, я все ж рекомендую злегка змастити її маслом)

11. КРОК 11

    

    Рівномірно розподіліть тісто між формами.

12. КРОК 12

    

    Злегка струсіть сковороду та постукайте по столу, щоб тісто розподілилося рівномірніше. Потім ставимо деко в розігріту до 180 С духовку і випікаємо кекси 40 хвилин.

13. КРОК 13

    

    Перевірити готовність мафінів можна дерев'яною зубочисткою або паличкою (вколоти зубочистку в центр мафіну, якщо зубочистка суха і на ній не залишилося тіста, то мафіни готові) Готові мафіни вийняти з духовки і дайте їм охолонути. Остиглі мафіни дістаньте з форми і подавайте до чаю або кави :)