Muffiny dyniowo-orzechowe

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 50 minuty

1. KROK 1

   

   W dużej misce umieść puree z dyni.

2. KROK 2

   

   Dodaj cukier (możesz użyć białego lub brązowego)

3. KROK 3

   

   Dodaj olej słonecznikowy.

4. KROK 4

   

   Wlać mleko

5. KROK 5

   

   Za pomocą trzepaczki wszystko dobrze wymieszaj

6. KROK 6

   

   Dodaj jajo kurze

7. KROK 7

   

   Następnie dodajemy sodę oczyszczoną, sól, mielony cynamon, mielony imbir i mieloną gałkę muszkatołową. Wszystko dobrze wymieszaj, aż będzie gładkie

8. KROK 8

   

   Do masy dyniowej dodaj trochę mąki. Mieszaj trzepaczką, aż będzie gładka. Następnie do miski wsyp resztę mąki i zagniataj ciasto silikonową szpatułką (jeśli nie masz silikonowej szpatułki, użyj widelca lub łyżki, ale nie mieszaj ciasta trzepaczką, bo będzie trudno później wyjąć z niego gotowe ciasto)

9. KROK 9

   

   Orzechy włoskie posiekaj nożem (nie siekaj orzechów ani zbyt drobno, ani zbyt grubo). Do ciasta dodać posiekane orzechy włoskie i dobrze wymieszać

10. KROK 10

    

    Formę na muffiny wysmaruj olejem roślinnym (jeśli używasz papierowych foremek na muffinki, po prostu włóż je do foremek, nie trzeba ich natłuszczać. Jeśli używasz formy silikonowej, nadal polecam lekko natłuścić ją olejem)

11. KROK 11

    

    Rozłóż ciasto równomiernie pomiędzy foremkami.

12. KROK 12

    

    Lekko potrząśnij patelnią i postukaj w blat, aby równomiernie rozprowadzić ciasto. Następnie włóż blachę do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz muffinki przez 40 minut.

13. KROK 13

    

    Gotowość muffinek można sprawdzić za pomocą drewnianej wykałaczki lub patyka (wbić wykałaczkę w środek muffinki, jeśli wykałaczka jest sucha i nie zostało na niej ciasta, to babeczki są gotowe) Wyjąć gotowe muffinki z piekarnika i pozostawić do ostygnięcia. Wystudzone muffinki wyjmujemy z formy i podajemy z herbatą lub kawą :)