호박 호두 머핀

단계별 준비

요리 시간: 50 분

1. 단계 1

   

   호박 퓨레를 큰 그릇에 담습니다.

2. 단계 2

   

   설탕을 추가하세요 (흰색이나 갈색 중 하나 사용 가능)

3. 단계 3

   

   해바라기 기름을 첨가하십시오.

4. 단계 4

   

   우유를 붓는다

5. 단계 5

   

   거품기를 이용해서 모두 잘 섞어주세요

6. 단계 6

   

   닭고기 달걀 추가

7. 단계 7

   

   그런 다음 베이킹 소다, 소금, 계피 가루, 생강 가루, 육두구 가루를 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 것을 잘 섞으세요.

8. 단계 8

   

   호박 혼합물에 밀가루의 일부를 추가합니다. 부드러워질 때까지 거품기로 섞습니다. 그런 다음 남은 밀가루를 그릇에 붓고 실리콘 주걱을 사용하여 반죽을 치대십시오. (실리콘 주걱이 없으면 포크나 숟가락을 사용하되 반죽이 뭉쳐지므로 거품기로 저어주지 마십시오. 나중에 완성된 반죽을 떼어내기가 어렵습니다)

9. 단계 9

   

   호두는 칼로 다져주세요(너무 가늘게, 너무 굵게 다지지 마세요). 반죽에 잘게 썬 호두를 넣고 잘 섞어주세요

10. 단계 10

    

    머핀 틀에 식물성 기름을 바르세요. (종이 머핀 통을 사용하는 경우에는 통에 넣기만 하면 됩니다. 기름칠할 필요는 없습니다. 실리콘 몰드를 사용하는 경우에는 기름을 살짝 바르는 것이 좋습니다.)

11. 단계 11

    

    틀 사이에 반죽을 균등하게 나눕니다.

12. 단계 12

    

    팬을 가볍게 흔들고 카운터를 두드려 반죽을 더 균일하게 펴줍니다. 그런 다음 팬을 180°C로 예열된 오븐에 넣고 머핀을 40분간 굽습니다.

13. 단계 13

    

    머핀이 익었는지 확인하려면 나무 이쑤시개나 막대를 사용하세요. (머핀 중앙에 이쑤시개를 꽂아주세요. 이쑤시개가 건조하고 반죽이 남아있지 않으면 머핀이 완성된 것입니다.) 완성된 머핀을 꺼냅니다. 오븐에서 꺼내서 식혀주세요. 식힌 머핀을 틀에서 꺼내어 차나 커피와 함께 드세요 :)