Muffins à la citrouille et aux noix

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 50 minutes

1. ÉTAPE 1

   

   Placer la purée de citrouille dans un grand bol.

2. ÉTAPE 2

   

   Ajoutez du sucre (vous pouvez utiliser du blanc ou du brun)

3. ÉTAPE 3

   

   Ajouter l'huile de tournesol.

4. ÉTAPE 4

   

   Verser le lait

5. ÉTAPE 5

   

   A l'aide d'un fouet, mélangez bien le tout

6. ÉTAPE 6

   

   Ajouter l'oeuf de poule

7. ÉTAPE 7

   

   Ajoutez ensuite le bicarbonate de soude, le sel, la cannelle moulue, le gingembre moulu et la muscade moulue. Bien mélanger le tout jusqu'à consistance lisse

8. ÉTAPE 8

   

   Ajoutez un peu de farine au mélange de citrouille. Mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse. Versez ensuite le reste de la farine dans le bol et utilisez une spatule en silicone pour pétrir la pâte (si vous n'avez pas de spatule en silicone, utilisez une fourchette ou une cuillère, mais ne remuez pas la pâte avec un fouet, car elle le serait difficile d'en retirer la pâte finie plus tard)

9. ÉTAPE 9

   

   Hachez les noix avec un couteau (ne hachez pas les noix trop finement ni trop grossièrement). Ajouter les noix concassées à la pâte et bien mélanger

10. ÉTAPE 10

    

    Graisser le moule à muffins avec de l'huile végétale (si vous utilisez des moules à muffins en papier, placez-les simplement dans les moules, vous n'avez pas besoin de les graisser. Si vous utilisez un moule en silicone, je recommande quand même de le graisser légèrement avec de l'huile)

11. ÉTAPE 11

    

    Répartissez la pâte uniformément dans les moules.

12. ÉTAPE 12

    

    Secouez légèrement la poêle et tapotez sur le comptoir pour répartir la pâte plus uniformément. Placez ensuite le moule dans un four préchauffé à 180 C et enfournez les muffins pendant 40 minutes.

13. ÉTAPE 13

    

    Vous pouvez vérifier l'état de préparation des muffins à l'aide d'un cure-dent en bois ou d'un bâton (insérez le cure-dent au centre du muffin, si le cure-dent est sec et qu'il n'y a plus de pâte dessus, alors les muffins sont prêts) Retirez les muffins finis du four et laissez-les refroidir. Retirez les muffins refroidis du moule et servez avec du thé ou du café :)