ПП Шаурма з куркою в лаваші

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати ПП шаурму з куркою в лаваші? Готуйте їжу. Філе беріть з грудки, воно менш жирне. Замість салату можна використовувати пекінську або білокачанну капусту, але їх потрібно буде нашаткувати. Кількість овочів буде залежати від їх розміру. Овочі і зелень помити і обсушити.

2. КРОК 2

   

   Для шаурми можна як відварити, так і запекти куряче філе. Перед запіканням філе промити і обсушити. Потім натріть його сумішшю спецій і солі. Спеції беріть на свій смак, я використовувала паприку, перець і сіль.

3. КРОК 3

   

   Загорніть м’ясо у фольгу та покладіть у форму, придатну для духовки. Запікайте курячу грудку в духовці, розігрітій до 180°C, 35-45 хвилин в залежності від розміру шматка.

4. КРОК 4

   

   Готове м'ясо трохи остудіть і наріжте довгими смужками. Запечене таким чином м’ясо не розвалюється при нарізці і виходить дуже соковитим.

5. КРОК 5

   

   Також наріжте огірок довгими смужками, приблизно такого ж розміру, як і курка - тоді шаурма буде виглядати акуратніше.

6. КРОК 6

   

   Наріжте помідор такими ж шматочками.

7. КРОК 7

   

   Для соусу змішуємо сметану, томатний соус і гірчицю. Замість сметани можна використовувати натуральний йогурт. Гірчицю використовувати за смаком, я використовую гірчицю солодку.

8. КРОК 8

   

   Покладіть на стіл лист лаваша. З одного краю змастіть соусом.

9. КРОК 9

   

   Зверху на соус викласти листя салату (або нашатковану капусту). Зверху викласти нарізане м’ясо і овочі. Намагайтеся розташовувати частини так, щоб вони дивилися в одну сторону, так буде акуратніше. Зверху злегка посолити овочі.

10. КРОК 10

    

    Краї лаваша підвернути і згорнути в рулет, акуратно заправивши начинку. Таким же чином приготуйте шаурму з другого лаваша.

11. КРОК 11

    

    Обсмажте шаурму на сухій сковороді-гриль з кожного боку до утворення темних смужок.

12. КРОК 12

    

    Подаємо шаурму до столу. Для зручності можна розрізати навпіл. Смачного!

Коментарі до рецепту

Наталія М

14.10.2023

4.9

Я не фахівець з шаурми, навіть пробувала лише один раз. Але в холодильнику залишилися залишки від свята і я вирішила приготувати PP шаурму з куркою в лаваші. Лаваш у мене був прямокутний, на нього було зручно викладати начинку. Куряче філе було запечене заздалегідь, а охолоджене легко нарізалося кубиками. Виявляється, листя салату можна замінити капустою, що я і зробила. А замість помідорів я взяла смужки свіжого перцю. У мене соус вийшов більш рум'яним за рахунок додавання томатної пасти. Помістіть загорнуту шаурму на сковороду-гриль, щоб з’явилися смужки. Вийшло дуже смачно! Я б додала більше соусу, але в іншому соковиті овочі добре поєднуються з гострою куркою. Верх вийшов хрустким, мені сподобалося). Попрактикуюся робити домашню шаурму, дуже смачна страва.

ЮлШев

14.10.2023

4.8

Загалом, рецепт мені сподобався. Я додала цибулю і гостру гірчицю (мені подобається погостріше). Думаю наступного разу додам і корейську моркву. Не завадить і пара крапель соусу для соковитості до помідорів. Мені дуже сподобався цей рецепт з куркою, дякую! Окремо приготую з помідорами і грибами під сиром теж вийде смачно і соковито