PP Shawarma avec poulet au lavash

Préparation étape par étape

Temps de cuisson: 1 heures

1. ÉTAPE 1

   

   Comment faire du shawarma PP avec du poulet dans du pain pita ? Préparez votre nourriture. Prenez le filet de poitrine, il est moins gras. Au lieu de laitue, vous pouvez utiliser du chou chinois ou blanc, mais il faudra les hacher. La quantité de légumes dépendra de leur taille. Lavez et séchez les légumes et les herbes.

2. ÉTAPE 2

   

   Vous pouvez faire bouillir ou cuire un filet de poulet pour le shawarma. Lavez et séchez les filets avant de les enfourner. Frottez-le ensuite avec un mélange d'épices et de sel. Prenez les épices à votre goût, j'ai utilisé du paprika, du poivre et du sel.

3. ÉTAPE 3

   

   Enveloppez la viande dans du papier aluminium et placez-la dans un plat allant au four. Cuire la poitrine de poulet au four préchauffé à 180°C pendant 35 à 45 minutes, selon la taille du morceau.

4. ÉTAPE 4

   

   Refroidissez légèrement la viande finie et coupez-la en longues lanières. La viande ainsi cuite ne se désagrège pas une fois coupée et s'avère très juteuse.

5. ÉTAPE 5

   

   Coupez également le concombre en longues lanières, à peu près de la même taille que le poulet - le shawarma aura alors l'air plus soigné.

6. ÉTAPE 6

   

   Coupez la tomate en mêmes morceaux.

7. ÉTAPE 7

   

   Pour la sauce, mélanger la crème sure, la sauce tomate et la moutarde. Au lieu de la crème sure, vous pouvez utiliser du yaourt nature. Utilisez de la moutarde au goût, j'utilise de la moutarde douce.

8. ÉTAPE 8

   

   Placez une feuille de pain pita sur la table. Étalez la sauce sur un bord.

9. ÉTAPE 9

   

   Placez les feuilles de laitue (ou le chou haché) sur la sauce. Disposez dessus la viande hachée et les légumes. Essayez de placer les pièces de manière à ce qu'elles soient orientées dans la même direction, ce sera plus soigné. Salez légèrement les légumes dessus.

10. ÉTAPE 10

    

    Rentrez les bords du pain pita et roulez-le en un rouleau en rentrant soigneusement la garniture. Préparez le shawarma à partir du deuxième pain pita de la même manière.

11. ÉTAPE 11

    

    Faites frire le shawarma dans une poêle à griller sèche de chaque côté jusqu'à ce que des rayures sombres se forment.

12. ÉTAPE 12

    

    Servir le shawarma à table. Pour plus de commodité, vous pouvez le couper en deux. Bon appétit!

Commentaires sur la recette

Natalia M.

14.10.2023

4.9

Je ne suis pas un expert en shawarma, je ne l'ai même essayé qu'une seule fois. Mais il y avait des restes de nourriture des vacances dans le réfrigérateur et j'ai décidé de faire du shawarma PP avec du poulet dans du pain pita. Mon pain pita était rectangulaire, c'était pratique d'y mettre la garniture. Le filet de poulet était cuit à l'avance et une fois refroidi, il était facile de le couper en cubes. Il s’avère que les feuilles de laitue peuvent être remplacées par du chou, ce que j’ai fait. Et à la place des tomates j'ai pris des lanières de poivron frais. Ma sauce est devenue plus rouge à cause de l'ajout de concentré de tomate. Placez le shawarma enveloppé sur une lèchefrite pour permettre aux rayures d'apparaître. Cela s'est avéré très savoureux ! J'aurais ajouté plus de sauce, mais sinon les légumes juteux se marient bien avec le poulet épicé. Le dessus était croustillant, j'ai bien aimé). Je vais m’entraîner à préparer du shawarma maison, c’est un plat très savoureux.

YulShev

14.10.2023

4.8

Dans l'ensemble, j'ai aimé la recette. J'ai ajouté des oignons et de la moutarde piquante (je l'aime plus épicée). Je pense que la prochaine fois j'ajouterai aussi des carottes coréennes. Quelques gouttes de sauce pour rendre les tomates plus juteuses ne feraient pas de mal non plus. J'ai vraiment apprécié cette recette de poulet, merci ! Je vais le cuisiner séparément avec des tomates et des champignons sous du fromage, il s'avérera également savoureux et juteux