PP Shawarma mit Hühnchen in Lavash

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man PP-Shawarma mit Hühnchen in Fladenbrot? Bereiten Sie Ihr Essen vor. Nehmen Sie das Filet von der Brust, es ist weniger fetthaltig. Anstelle von Salat können Sie auch Chinakohl oder Weißkohl verwenden, diese müssen jedoch gehackt werden. Die Menge des Gemüses hängt von seiner Größe ab. Gemüse und Kräuter waschen und trocknen.

2. SCHRITT 2

   

   Sie können Hähnchenfilet für Döner entweder kochen oder backen. Vor dem Backen die Filets waschen und trocknen. Anschließend mit einer Gewürz-Salz-Mischung einreiben. Wählen Sie Gewürze nach Ihrem Geschmack, ich habe Paprika, Pfeffer und Salz verwendet.

3. SCHRITT 3

   

   Das Fleisch in Folie einwickeln und in eine ofenfeste Form legen. Die Hähnchenbrust im auf 180 °C vorgeheizten Ofen je nach Stückgröße 35-45 Minuten backen.

4. SCHRITT 4

   

   Das fertige Fleisch leicht abkühlen lassen und in lange Streifen schneiden. Auf diese Weise gebackenes Fleisch zerfällt beim Schneiden nicht und wird sehr saftig.

5. SCHRITT 5

   

   Schneiden Sie auch die Gurke in lange Streifen, etwa so groß wie das Hähnchen – dann sieht das Döner ordentlicher aus.

6. SCHRITT 6

   

   Schneiden Sie die Tomate in gleiche Stücke.

7. SCHRITT 7

   

   Für die Soße Sauerrahm, Tomatensoße und Senf verrühren. Anstelle von Sauerrahm können Sie auch Naturjoghurt verwenden. Je nach Geschmack Senf verwenden, ich verwende süßen Senf.

8. SCHRITT 8

   

   Legen Sie ein Blatt Fladenbrot auf den Tisch. Einen Rand mit der Soße bestreichen.

9. SCHRITT 9

   

   Salatblätter (oder gehackten Kohl) auf die Soße legen. Gehacktes Fleisch und Gemüse darauf legen. Versuchen Sie, die Teile so zu platzieren, dass sie in die gleiche Richtung zeigen, damit es ordentlicher aussieht. Das Gemüse darüber leicht salzen.

10. SCHRITT 10

    

    Klappen Sie die Ränder des Fladenbrots ein und rollen Sie es zu einer Rolle, wobei Sie die Füllung vorsichtig hineinstecken. Aus dem zweiten Fladenbrot auf die gleiche Weise Döner zubereiten.

11. SCHRITT 11

    

    Das Schawarma in einer trockenen Grillpfanne auf jeder Seite anbraten, bis sich dunkle Streifen bilden.

12. SCHRITT 12

    

    Servieren Sie Shawarma auf dem Tisch. Der Einfachheit halber können Sie es halbieren. Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Natalia M

14.10.2023

4.9

Ich bin kein Experte für Döner, ich habe es sogar nur einmal probiert. Aber im Kühlschrank waren Essensreste vom Urlaub und ich beschloss, PP-Shawarma mit Hühnchen in Fladenbrot zu machen. Mein Fladenbrot war rechteckig, es war praktisch, die Füllung darauf zu legen. Das Hähnchenfilet wurde im Voraus gebacken und ließ sich nach dem Abkühlen leicht in Würfel schneiden. Es stellt sich heraus, dass Salatblätter durch Kohl ersetzt werden können, was ich auch getan habe. Und statt Tomaten habe ich Streifen frischer Paprika genommen. Durch die Zugabe von Tomatenmark ist meine Soße röter geworden. Den eingewickelten Döner auf eine Grillpfanne legen, damit Streifen entstehen. Es ist sehr lecker geworden! Ich hätte mehr Soße hinzugefügt, aber ansonsten passt das saftige Gemüse gut zum scharfen Hähnchen. Die Oberseite war knusprig, es hat mir gefallen). Ich werde üben, hausgemachtes Döner zuzubereiten, es ist ein sehr leckeres Gericht.

YulShev

14.10.2023

4.8

Insgesamt hat mir das Rezept gefallen. Ich habe Zwiebeln und scharfen Senf hinzugefügt (ich mag es schärfer). Ich denke, das nächste Mal werde ich auch koreanische Karotten hinzufügen. Ein paar Tropfen Soße für die Saftigkeit der Tomaten würden auch nicht schaden. Dieses Hühnchenrezept hat mir wirklich gut gefallen, danke! Ich werde es separat mit Tomaten und Pilzen unter Käse kochen, es wird auch lecker und saftig