PP Shawarma con pollo in lavash

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo shawarma in PP con pollo nel pane pita? Prepara il tuo cibo. Prendi il filetto dal petto, è meno grasso. Invece della lattuga, puoi usare il cavolo cinese o bianco, ma dovrai tritarlo. La quantità di verdure dipenderà dalla loro dimensione. Lavare e asciugare le verdure e le erbe aromatiche.

2. PASSO 2

   

   Puoi far bollire o cuocere il filetto di pollo per lo shawarma. Lavare e asciugare i filetti prima di infornarli. Quindi strofinarlo con una miscela di spezie e sale. Scegli le spezie secondo i tuoi gusti, io ho usato paprika, pepe e sale.

3. PASSO 3

   

   Avvolgere la carne nella pellicola e disporla in una pirofila da forno. Cuocere il petto di pollo in forno, preriscaldato a 180°C, per 35-45 minuti, a seconda della dimensione del pezzo.

4. PASSO 4

   

   Raffreddare leggermente la carne finita e tagliarla a strisce lunghe. La carne cotta in questo modo non si sfalda al taglio e risulta molto succosa.

5. PASSO 5

   

   Taglia anche il cetriolo a strisce lunghe, all'incirca della stessa dimensione del pollo, quindi lo shawarma sembrerà più ordinato.

6. PASSO 6

   

   Tagliare il pomodoro negli stessi pezzi.

7. PASSO 7

   

   Per la salsa, mescolare panna acida, salsa di pomodoro e senape. Invece della panna acida, puoi usare lo yogurt naturale. Usa la senape a piacere, io uso la senape dolce.

8. PASSO 8

   

   Metti una sfoglia di pane pita sul tavolo. Distribuire la salsa su un bordo.

9. PASSO 9

   

   Metti le foglie di lattuga (o il cavolo tritato) sopra la salsa. Metti sopra la carne e le verdure tritate. Prova a posizionare i pezzi in modo che siano rivolti nella stessa direzione, sarà più ordinato. Salare leggermente le verdure sopra.

10. PASSO 10

    

    Infilare i bordi del pane pita e arrotolarlo in un rotolo, infilando con cura il ripieno. Prepara lo shawarma dal secondo pane pita allo stesso modo.

11. PASSO 11

    

    Friggere lo shawarma in una padella antiaderente su ciascun lato fino a formare strisce scure.

12. PASSO 12

    

    Servi lo shawarma in tavola. Per comodità, puoi tagliarlo a metà. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Natalia M

14.10.2023

4.9

Non sono un esperto di shawarma, l'ho provato anche solo una volta. Ma nel frigorifero c'erano degli avanzi di cibo delle vacanze e ho deciso di preparare lo shawarma in PP con pollo nel pane pita. La mia pita era rettangolare, era conveniente metterci sopra il ripieno. Il filetto di pollo veniva cotto in anticipo e una volta raffreddato era facile tagliarlo a cubetti. Si scopre che le foglie di lattuga possono essere sostituite con cavolo, ed è quello che ho fatto. E al posto dei pomodori ho preso delle listarelle di pepe fresco. La mia salsa è risultata più rossa grazie all'aggiunta del concentrato di pomodoro. Metti lo shawarma avvolto su una teglia per consentire la comparsa delle strisce. Si è rivelato molto gustoso! Avrei aggiunto più salsa, ma per il resto le verdure succose si sposano bene con il pollo piccante. La parte superiore era croccante, mi piaceva). Mi eserciterò a preparare lo shawarma fatto in casa, è un piatto molto gustoso.

YulShev

14.10.2023

4.8

Nel complesso la ricetta mi è piaciuta. Ho aggiunto cipolle e senape piccante (a me piace più piccante). Penso che la prossima volta aggiungerò anche le carote coreane. Anche un paio di gocce di salsa per rendere più succosa la salsa ai pomodorini non farebbero male. Mi è piaciuta molto questa ricetta del pollo, grazie! Lo cucinerò a parte con pomodori e funghi sotto formaggio, risulterà anche gustoso e succoso