Shawarma di pollo Shawarma di pollo - 10 ricette di cucina

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Shawarma è in realtà un grande rotolo di pane pita con una varietà di ripieni. Nel ripieno può essere utilizzato qualsiasi prodotto, ma il più famoso è un mix di carne e verdure. Puoi usare manzo, maiale, pollo, tacchino, agnello. Al componente principale vengono aggiunte verdure fresche e cotte, funghi, uova e formaggio. Le salse occupano un posto d'onore, conferendo al cibo un gusto e una succosità speciali. Vengono utilizzati maionese, panna acida, ketchup e senape. Sono necessarie spezie ed erbe aromatiche.

Ricetta interessante: 1. Tagliare la carne di pollo a cubetti o strisce, cospargere di condimenti. Lasciare marinare per mezz'ora. Friggere fino a doratura.2. Mescolare la maionese con panna acida, aggiungere le erbe tritate e l'aglio schiacciato attraverso una pressa. Mescolare bene.3. Tritare il cavolo a piacere, pepare e mescolare con formaggio grattugiato.4. Tritare i pomodori e i cetrioli a cubetti.5. Sul pane pita, leggermente unto con salsa, adagiare sopra una striscia di cavolo, pomodoro e cetriolo.6. Alla fine disporre il pollo fritto. Spennellare la parte superiore con la salsa rimanente.7. Arrotolare lo shawarma in un rotolo, ripiegando un bordo. Friggerlo su entrambi i lati.

Consigli utili:• Per evitare che lo shawarma si apra durante la frittura finale, il rotolo deve essere posizionato sulla padella con la giuntura rivolta verso il basso e poi girato sul lato opposto.• Avvolgere manualmente il ripieno in una pita di forma quadrata . Il rotolo risulterà liscio. Se non hai la pita, puoi prendere un foglio normale e tagliarne i bordi, dandogli una forma quadrata.