Shawarma fatto in casa con formaggio nel pane pita in padella

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 30 minuti

1. PASSO 1

   

   Come preparare lo shawarma fatto in casa con formaggio nel pane pita? Prepara il tuo cibo. Questa quantità di prodotti è progettata per due grandi shawarma, quindi avrai bisogno di due pita grandi e sottili. Andrà bene qualsiasi filetto: io ho un seno, puoi prendere una coscia, sarà più succosa. Il set base di verdure è cavolo e pomodoro, io ho aggiunto cetrioli freschi e carote coreane.

2. PASSO 2

   

   Per prima cosa cuocete il pollo. Lavare il filetto e asciugarlo bene: l'umidità in eccesso impedirà alla carne di friggere e si stufa. Cospargere i filetti con sale e spezie. Il loro set può essere assolutamente qualsiasi cosa. Ho preso pollo al curry, paprika e pepe nero macinato. Prendi ciò che ami. Strofina bene il pollo con i condimenti e lascia riposare per 10 minuti.

3. PASSO 3

   

   Scaldare una padella a fuoco alto, versarvi l'olio vegetale per friggere. Disporre il filetto.

4. PASSO 4

   

   Friggerlo per 5 minuti da un lato fino a doratura, quindi girarlo dall'altro. Il fuoco deve essere alto affinché il pollo possa rosolare bene. Friggere i filetti ancora per un paio di minuti, quindi coprire la padella con un coperchio. Ridurre il fuoco e cuocere a fuoco lento il pollo per altri 5 minuti. A causa della frittura, tutto il succo rimarrà all'interno della carne e sotto il coperchio finalmente cuocerà.

5. PASSO 5

   

   Togliere il filetto finito dalla padella e avvolgerlo immediatamente nella carta stagnola. Lasciare agire per 5 minuti in modo che la carne sia completamente cotta.

6. PASSO 6

   

   Mentre la carne è al cartoccio, preparate gli altri ingredienti. Tritare finemente il cavolo. Puoi usare il cavolo bianco o il cavolo di Pechino, come il mio. Dopo averlo affettato, ricordate bene il cavolo con le mani e irroratelo con succo di limone o aceto di vino.

7. PASSO 7

   

   Lavare il pomodoro, tagliarlo ed eliminare il centro e i semi in modo che il ripieno non sia troppo umido. Tagliare la polpa a fette.

8. PASSO 8

   

   Tagliare il cetriolo a semicerchi. L'ho fresco, puoi prenderlo in salamoia.

9. PASSO 9

   

   Grattugiare il formaggio su una grattugia media. Per questo piatto è adatto qualsiasi formaggio: duro, semiduro, morbido, come la mozzarella. L'importante è che sia gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte e si sciolga bene.

10. PASSO 10

    

    Nel frattempo la carne è già arrivata, apri la pellicola, lì ci sarà molto succo. Tagliarlo a fettine sottili e rimetterlo nella pellicola con il succo, mescolare. In questo modo otterrete una carne molto succosa e saporita.

11. PASSO 11

    

    Preparare la salsa. Ho fatto lo yogurt, puoi farlo con maionese, panna acida o salsa di pomodoro. Prendi yogurt naturale, senza additivi.

12. PASSO 12

    

    Spremi il succo di limone nello yogurt, grattugia lo spicchio d'aglio sbucciato, aggiungi sale e pepe. Mescolata.

13. PASSO 13

    

    Non resta che assemblare lo shawarma. Per fare questo, stendi un foglio di pane pita sul tavolo con il lato corto rivolto verso di te. Metti sopra una striscia di cavolo cappuccio e pomodori.

14. PASSO 14

    

    Successivamente, aggiungi il pollo e spennellalo con la salsa. Cospargere il formaggio, disporre le fette di cetriolo e le carote coreane. In generale potete inserire gli ingredienti nel ripieno in qualsiasi ordine.

15. PASSO 15

    

    Avvolgere la pita in un rotolo, ripiegando i bordi fino al ripieno. Puoi rendere lo shawarma denso e rotondo o piatto, come preferisci.

16. PASSO 16

    

    Friggere lo shawarma su entrambi i lati in una padella grill fino a ottenere strisce ben dorate.

17. PASSO 17

    

    Servi lo shawarma in tavola; puoi tagliarlo a metà. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Elena Pankina

22.12.2023

4.9

Cucino spesso lo shawarma, ma questa è la prima volta che cucino lo shawarma fatto in casa con formaggio nel pane pita in padella. E mio figlio, amante dello shawarma, lo ha apprezzato: molto gustoso! Ho preso il cavolo bianco giovane, che ho tritato finemente. Filetto di pollo fritto in padella e tagliato a listarelle. Ho tagliato i cetrioli a semianelli, ho tagliato i pomodori a fette e ho grattugiato il formaggio su una grattugia fine. Ho preparato la salsa per lo shawarma utilizzando maionese e ketchup. Ho spalmato la salsa su una sfoglia di pane pita. Ho preparato carne, cetrioli, pomodori, cavoli e carote in coreano. Ho arrotolato la pita e l'ho fritto in una padella asciutta. Un'altra versione di shawarma con l'aggiunta di formaggio è ora nel mio salvadanaio. Grazie katushafin per la ricetta e consiglio di provarla 😊

Irina

22.12.2023

4.8

Snack super abbondante, un piacere da preparare! È vero, ho finito con lo shawarma nel pane pita con formaggio e manzo, perché ho sostituito il pollo. Il gusto di questo shawarma è sorprendente, tutti gli ingredienti sono selezionati nel modo più armonioso possibile e si sposano bene tra loro. Grazie per la ricetta!