PP Shawarma z kurczakiem w lawaszu

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny

1. KROK 1

   

   Jak zrobić Shawarmę PP z kurczakiem w chlebie pita? Przygotuj jedzenie. Weź filet z piersi, jest mniej tłusty. Zamiast sałaty można użyć kapusty pekińskiej lub białej, ale trzeba je posiekać. Ilość warzyw będzie zależała od ich wielkości. Umyj i wysusz warzywa i zioła.

2. KROK 2

   

   Możesz ugotować lub upiec filet z kurczaka na shawarmę. Filety przed pieczeniem umyj i osusz. Następnie natrzyj go mieszanką przypraw i soli. Dopraw przyprawy według własnego uznania, ja użyłam papryki, pieprzu i soli.

3. KROK 3

   

   Mięso zawiń w folię i ułóż w naczyniu żaroodpornym. Piecz pierś kurczaka w piekarniku nagrzanym do 180°C przez 35-45 minut, w zależności od wielkości kawałka.

4. KROK 4

   

   Gotowe mięso lekko ostudzić i pokroić w długie paski. Mięso pieczone w ten sposób nie rozpada się przy krojeniu i okazuje się bardzo soczyste.

5. KROK 5

   

   Pokrój także ogórek w długie paski, mniej więcej tej samej wielkości co kurczak - wtedy shawarma będzie wyglądać ładniej.

6. KROK 6

   

   Pomidora pokroić na te same kawałki.

7. KROK 7

   

   Do sosu wymieszaj śmietanę, sos pomidorowy i musztardę. Zamiast kwaśnej śmietany można użyć jogurtu naturalnego. Użyj musztardy do smaku, ja używam słodkiej musztardy.

8. KROK 8

   

   Połóż arkusz chleba pita na stole. Rozsmaruj sos na jednym brzegu.

9. KROK 9

   

   Na sosie ułóż liście sałaty (lub posiekaną kapustę). Na wierzchu ułóż pokrojone mięso i warzywa. Spróbuj ułożyć elementy tak, aby były zwrócone w tym samym kierunku, będzie bardziej schludnie. Lekko posolić warzywa na wierzchu.

10. KROK 10

    

    Zwiń brzegi pity i zwiń ją w rulon, ostrożnie wkładając nadzienie. Z drugiej pity przygotuj shawarmę w ten sam sposób.

11. KROK 11

    

    Smażyć shawarmę na suchej patelni grillowej z każdej strony, aż utworzą się ciemne paski.

12. KROK 12

    

    Podawaj shawarmę do stołu. Dla wygody możesz przeciąć go na pół. Smacznego!

Komentarze do przepisu

Natalia M

14.10.2023

4.9

Nie jestem ekspertem od shawarmy, nawet próbowałem tylko raz. Ale w lodówce zostały resztki jedzenia z wakacji i postanowiłam zrobić PP shawarmę z kurczakiem w chlebie pita. Mój chleb pita był prostokątny, wygodnie było na nim nałożyć nadzienie. Filet z kurczaka był wcześniej upieczony, a po wystudzeniu łatwo było go pokroić w kostkę. Okazuje się, że liście sałaty można zastąpić kapustą i tak też zrobiłam. I zamiast pomidorów wziąłem paski świeżej papryki. Mój sos stał się bardziej czerwony dzięki dodaniu koncentratu pomidorowego. Połóż owiniętą shawarmę na patelni grillowej, aby pojawiły się paski. Okazało się bardzo smaczne! Dodałbym więcej sosu, ale poza tym soczyste warzywa dobrze komponują się z pikantnym kurczakiem. Wierzch był chrupiący, podobało mi się). Poćwiczę robienie domowej shawarmy, to bardzo smaczne danie.

JulSzew

14.10.2023

4.8

Ogólnie przepis przypadł mi do gustu. Dodałam cebulę i ostrą musztardę (ja lubię ostrzejsze). Myślę, że następnym razem dodam też koreańską marchewkę. Kilka kropli sosu dla soczystości do pomidorów też nie zaszkodzi. Bardzo mi smakował ten przepis na kurczaka, dziękuję! Ugotuję go osobno z pomidorami i grzybami pod serem, również okaże się smaczny i soczysty