Пиріг із сухого молока з яблуками та брусницею

Name: Пиріг із сухого молока з яблуками та брусницею
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Пшеничне борошно; 100 g Цукор; 100 g Молоко сухе; 3 Яйця; 0.5 стол.л. Крохмаль; 0.5 чайн.л. Порошок для випічки; 100 g Брусниця; 2 Яблука

Дуже смачно з гарячим молоком або чаєм. Насолоджуйтесь! Для цього пирога можна використовувати брусницю як свіжу, так і заморожену. Також можна замінити брусницю журавлиною. Потім, викладаючи начинку, можна злегка посипати яблука цукром, щоб компенсувати кислинку ягід. Або ви можете залишити це так. Цей рецепт я знайшла в кулінарному журналі. Мене дуже зацікавила наявність в тісті сухого молока - це повинно було надати пирогу цікавий і яскравий молочний смак. Зрештою, так і сталося.

82

23461

Емма Сміт

Автор рецепта

Пиріг із сухого молока з яблуками та брусницею

Калорії

259ККал

Білок

10грам

Жир

6грам

Вуглеводи

41грам

*Харчова цінність 1 порції

Інгредієнти

Порції: 8

200g

100g

100g

3

0.5стол.л.

0.5чайн.л.

100g

2

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 10 хвилин

КРОК 1
тісто. Для тіста нам знадобляться борошно, сухе молоко, крохмаль, розпушувач, крохмаль і яйця.
КРОК 2
Яйця збити з цукром в пишну піну.
КРОК 3
Не припиняючи збивати, додати сухе молоко і крохмаль.
КРОК 4
Борошно просіяти з розпушувачем і частинами додати в тісто.
КРОК 5
Все ретельно перемішуємо. Має вийти напівтягнуче, текуче тісто.
КРОК 6
Наповнення. Для начинки нам знадобляться кисло-солодкі соковиті яблука і брусниця (свіжі або заморожені
КРОК 7
Яблука помити і обсушити. Видалити насіння і нарізати скибочками.
КРОК 8
У форму, застелену пергаментом і змащену рослинним маслом, викласти яблука і брусницю.
КРОК 9
Вилити тісто на яблука і брусницю. Розплющити.
КРОК 10
Випікати пиріг приблизно 40 хвилин при 180°C. Під час випікання духовку не відкривати. Готовий пиріг перевернути на блюдо і трохи остудити. За бажанням можна посипати пиріг цукровою пудрою і нарізати шматочками.