Milchpulverkuchen mit Äpfeln und Preiselbeeren

Name: Milchpulverkuchen mit Äpfeln und Preiselbeeren
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Weizenmehl; 100 g Zucker; 100 g Milchpulver; 3 Eier; 0.5 esslöffel Stärke; 0.5 teelöffel Backpulver; 100 g Preiselbeere; 2 Äpfel

Sehr lecker mit heißer Milch oder Tee. Genießen! Für diesen Kuchen können Sie frische oder gefrorene Preiselbeeren verwenden. Sie können Preiselbeeren auch durch Preiselbeeren ersetzen. Anschließend können Sie die Äpfel beim Auslegen der Füllung leicht mit Zucker bestreuen, um die Säure der Beeren auszugleichen. Oder Sie können es so lassen. Ich habe dieses Rezept in einer kulinarischen Zeitschrift gefunden. Ich war sehr an der Anwesenheit von Milchpulver im Teig interessiert – dies sollte dem Kuchen einen interessanten und hellen Milchgeschmack verleihen. Am Ende ist genau das passiert.

82

2010

Emma Smith

Rezept von

Milchpulverkuchen mit Äpfeln und Preiselbeeren

Kalorien

259kcal

Eiweiß

10Gramm

Fett

6Gramm

Kohlenhydrate

41Gramm

*Nährwerte pro Portion

Zutaten

Portionen: 8

200g

100g

100g

3

0.5esslöffel

0.5teelöffel

100g

2

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 10 min

SCHRITT 1
Teig. Für den Teig benötigen wir Mehl, Milchpulver, Stärke, Backpulver, Stärke und Eier.
SCHRITT 2
Eier mit Zucker zu einem luftigen Schaum schlagen.
SCHRITT 3
Fügen Sie, ohne mit dem Rühren aufzuhören, Milchpulver und Stärke hinzu.
SCHRITT 4
Mehl mit Backpulver sieben und Teile zum Teig geben.
SCHRITT 5
Alles gründlich vermischen. Es sollte ein halbviskoser, fließender Teig entstehen.
SCHRITT 6
Füllung. Für die Füllung benötigen wir süß-saure saftige Äpfel und Preiselbeeren (frisch oder gefroren).
SCHRITT 7
Die Äpfel waschen und trocknen. Kerne entfernen und in Scheiben schneiden.
SCHRITT 8
Äpfel und Preiselbeeren in eine mit Pergament ausgelegte und mit Pflanzenöl gefettete Auflaufform geben.
SCHRITT 9
Den Teig über die Äpfel und Preiselbeeren gießen. Ebnen.
SCHRITT 10
Den Kuchen etwa 40 Minuten bei 180 °C backen. Öffnen Sie den Ofen während des Backens nicht. Den fertigen Kuchen auf einen Teller stürzen und etwas abkühlen lassen. Nach Belieben können Sie den Kuchen mit Puderzucker bestreuen und in Stücke schneiden.