Torta al latte in polvere con mele e mirtilli rossi

Name: Torta al latte in polvere con mele e mirtilli rossi
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Farina di frumento; 100 g Zucchero; 100 g Latte in polvere; 3 Uova; 0.5 cucchiaio Amido; 0.5 cucchiaino Lievito in polvere; 100 g Mirtillo rosso; 2 Mele

Molto gustoso con latte caldo o tè. Godere! Per questa torta potete utilizzare i mirtilli rossi freschi o congelati. Puoi anche sostituire i mirtilli rossi con i mirtilli rossi. Quindi, quando stendete il ripieno, potete cospargere leggermente le mele con lo zucchero per compensare l'acidità delle bacche. Oppure puoi lasciarlo così. Ho trovato questa ricetta su una rivista culinaria. Ero molto interessato alla presenza di latte in polvere nell'impasto: questo avrebbe dovuto conferire alla torta un sapore di latte interessante e brillante. Alla fine, questo è quello che è successo.

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Emma Smith

Autore della ricetta

Torta al latte in polvere con mele e mirtilli rossi

Calorie

259Kcal

Proteina

10gram

Grassa

6gram

Carboidrati

41gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

200g

100g

100g

3

0.5cucchiaio

0.5cucchiaino

100g

2

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 10 minuti

PASSO 1
Impasto. Per l'impasto abbiamo bisogno di farina, latte in polvere, fecola, lievito, fecola e uova.
PASSO 2
Sbattere le uova con lo zucchero fino a ottenere una soffice schiuma.
PASSO 3
Senza smettere di sbattere, aggiungere il latte in polvere e l'amido.
PASSO 4
Setacciare la farina con il lievito e aggiungere le parti all'impasto.
PASSO 5
Mescolare tutto accuratamente. Dovreste ottenere un impasto semiviscoso e fluido.
PASSO 6
Riempimento. Per il ripieno avremo bisogno di mele succose e mirtilli rossi in agrodolce (freschi o congelati
PASSO 7
Lavare le mele e asciugarle. Eliminare i semi e tagliarli a fette.
PASSO 8
Metti le mele e i mirtilli rossi in una teglia rivestita di pergamena e unta con olio vegetale.
PASSO 9
Versare l'impasto sulle mele e sui mirtilli rossi. Appiattire.
PASSO 10
Cuocere la torta per circa 40 minuti a 180°C. Non aprire il forno durante la cottura. Trasforma la torta finita su un piatto e lasciala raffreddare leggermente. Se lo desiderate, potete cospargere la torta con zucchero a velo e tagliarla a pezzi.

Commenti sulla ricetta

svetikS

17.11.2023

4.8

Ottimi prodotti da forno! Mi piace anche questa opzione: Charlotte con mirtilli rossi e senza mele!

Natalia M

17.11.2023

5

Volevo provare una torta con mele e mirtilli rossi. La ricetta è un po' insolita; Non ho ancora sfornato torte con l'aggiunta di latte in polvere. Sostituito il latte con latte artificiale. Mi servivano 50 g di farina in meno per l'impasto. Lo spessore si è rivelato come quello dei pancake, anche un po 'più spessi. Ho sbucciato, tagliato e adagiato le mele sul fondo del multicooker (il forno era occupato). Ho lavato i mirtilli rossi, li ho asciugati e li ho cosparsi sulle mele. E sopra ho steso l'impasto. Cuocere per 40 minuti. Le mele si sono attaccate un po' al fondo, quindi ho dovuto rivestirlo con la pergamena. Ma non è spaventoso). Decorare la parte superiore con zucchero a velo e marmellata di mirtilli rossi. La mollica della torta è insolita, morbida ed elastica. Taglia bene e non si sbriciola. Torta deliziosa, succosa, dal sapore di latte. Grazie per la ricetta!