Pastel de leche en polvo con manzanas y arándanos rojos

Name: Pastel de leche en polvo con manzanas y arándanos rojos
Total time: 1 h 10 min
Yield: 8
Ingredients: 200 g Harina de trigo; 100 g Azúcar; 100 g Leche en polvo; 3 Huevos; 0.5 cucharada Almidón; 0.5 cucharilla Levadura en polvo; 100 g Airela; 2 Manzanas

Muy sabroso con leche caliente o té. ¡Disfrutar! Para este pastel, puedes utilizar arándanos rojos frescos o congelados. También puedes sustituir los arándanos rojos por arándanos. Luego, al colocar el relleno, puedes espolvorear ligeramente las manzanas con azúcar para compensar la acidez de las bayas. O puedes dejarlo así. Encontré esta receta en una revista culinaria. Estaba muy interesado en la presencia de leche en polvo en la masa; se suponía que esto le daría al pastel un sabor lácteo interesante y brillante. Al final, eso es lo que pasó.

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Emma Smith

Autora de la receta

Pastel de leche en polvo con manzanas y arándanos rojos

Calorías

259Kcal

Proteína

10gramo

Gorda

6gramo

Carbohidratos

41gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 8

200g

100g

100g

3

0.5cucharada

0.5cucharilla

100g

2

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 1 hora 10 minutos

PASO 1
Masa. Para la masa necesitamos harina, leche en polvo, almidón, levadura en polvo, almidón y huevos.
PASO 2
Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una espuma esponjosa.
PASO 3
Sin dejar de batir, agrega la leche en polvo y el almidón.
PASO 4
Tamizar la harina con la levadura en polvo y añadir partes a la masa.
PASO 5
Mezclar todo bien. Debería obtener una masa fluida y semiviscosa.
PASO 6
Relleno. Para el relleno necesitaremos jugosas manzanas agridulces y arándanos rojos (frescos o congelados).
PASO 7
Lavar las manzanas y secarlas. Quitar las semillas y cortar en rodajas.
PASO 8
Coloque las manzanas y los arándanos rojos en una fuente para horno forrada con pergamino y untada con aceite vegetal.
PASO 9
Vierta la masa sobre las manzanas y los arándanos rojos. Aplanar.
PASO 10
Hornear la tarta durante unos 40 minutos a 180°C. No abra el horno durante la cocción. Coloque el pastel terminado en un plato y déjelo enfriar un poco. Si lo deseas, puedes espolvorear el bizcocho con azúcar glass y cortarlo en trozos.