Картопляний салат з чорною редькою, яйцями, яблуками та овочами

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Щоб приготувати салат з чорної редьки, який в народі називають «Царським», потрібно заздалегідь відварити курячі яйця, картоплю і моркву. Ще нам знадобляться: сама чорна редька, яблуко середнього розміру (краще кисло-солодке). Для змащування шарів салату будемо використовувати майонез.

2. КРОК 2

   

   Чорну редьку в магазині вибираємо щільну, тверду і ні в якому разі не в’ялу. Редьку добре промийте і очистіть від шкірки. Потім натерти його. Тепер найцікавіше: щоб уникнути неприємного запаху, характерного для редиски, посоліть її, накрийте кришкою і енергійно струсіть одну-дві хвилини. Запах, звичайно, повністю не зникне, але і не буде таким сильним.

3. КРОК 3

   

   Відварену в мундри картоплю очистіть і натріть на крупній тертці. Викласти картоплю на блюдо, посолити і поперчити.

4. КРОК 4

   

   Натерту редьку розділіть на три рівні частини. Одну частину викласти рівним шаром поверх картоплі.

5. КРОК 5

   

   Далі густо змастити майонезом.

6. КРОК 6

   

   Наступний шар - варена морква, натерта на крупній тертці. Трохи посолити і поперчити.

7. КРОК 7

   

   Викладаємо другу частину натертої чорної редьки.

8. КРОК 8

   

   Змастити майонезом.

9. КРОК 9

   

   Половинку невеликої цибулини дрібно наріжте. Цибулю додавати не обов’язково.

10. КРОК 10

    

    Далі робимо шар тертого яблука.

11. КРОК 11

    

    І розподіліть решту чорної редьки. Добре змастити майонезом.

12. КРОК 12

    

    Відварені яйця розділіть на білки і жовтки.

13. КРОК 13

    

    Яєчні білки натираємо на крупній тертці і трохи закручуємо майонезом.

14. КРОК 14

    

    Останнім шаром натерти на дрібній тертці жовтки і рівномірно розподілити по салату. Прикрашаємо салат за бажанням. Маслини нарізала кільцями і розклала у вигляді квіточок із зеленими горошинками. Також з вареної моркви можна зробити квіти.

Коментарі до рецепту

Френк

10.12.2023

4.5

Дякую за спокусливий салат! буквально просить, щоб його включили в книгу!!!

Любов♀

10.12.2023

4.5

Я теж можу поділитися цим рецептом, але тсс

nai17951

10.12.2023

4.7

У салаті використовується чорна редька, яку старовинні народні засоби рекомендують включати в раціон хворих на кашель, тому він буде дуже корисний при застуді. Тільки майонез краще використовувати не покупної, а домашній.

я

10.12.2023

4.9

Не соліть, не додавайте цибулю і буде добре! Я додала домашні несолоні сухарики