黒大根、卵、リンゴ、野菜のポテトサラダ

Name: 黒大根、卵、リンゴ、野菜のポテトサラダ
Total time: 1 h
Yield: 8
Ingredients: 1 大根; 2 じゃがいも; 3 卵; 2 ニンジン; 1 リンゴ; 0.5 球根玉ねぎ; 150 グラム マヨネーズ; 6 オリーブ; 1 大さじ グリーンピース; 味わう 塩; 味わう 挽いた黒胡椒

フェスティバルまたはロイヤルと呼ばれるサラダ。大根は特産品ですが、とってもヘルシー！そして、休日の食卓にふさわしいサラダを作るのにも使えることが分かりました。大根を何層にも重ねて作る数少ないサラダのレシピをご紹介します。

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ミア・ブラウン

レシピ作成者

カロリー

222kcal

たんぱく質

5g

脂質

15g

炭水化物

15g

*1人分あたりの栄養価

材料

人分: 8

1

2

3

2

1

0.5

150グラム

6

1大さじ

味わう

味わう

手順

調理時間: 1 時間

ステップ 1
「ロイヤル」とも呼ばれる黒大根サラダを準備するには、鶏卵、ジャガイモ、ニンジンを事前に茹でる必要があります。また、黒大根そのもの、中型のリンゴ（できれば甘酸っぱい）も必要です。サラダ層を滑らかにするためにマヨネーズを使用します。
ステップ 2
店では、密度が高く、しっかりしていて、決して弛まない黒大根を選択します。大根はよく洗い、皮をむきます。それからおろす。さて、最も興味深いのは、大根特有の不快な臭いを避けるために、塩を加え、蓋をして、1〜2分間激しく振ります。もちろん臭いは完全に消えるわけではありませんが、それほど強くはなりません。
ステップ 3
マンドラで茹でたジャガイモの皮をむき、粗いおろし金ですりおろします。ジャガイモを皿に置き、塩、コショウを加えます。
ステップ 4
大根おろしを3等分に切ります。一部をジャガイモの上に均等な層に広げます。
ステップ 5
次にマヨネーズをたっぷりと塗ります。
ステップ 6
次の層は、粗いおろし金ですりおろした、茹でたニンジンです。塩とコショウを少し加えます。
ステップ 7
黒大根おろしの後半部分を広げます。
ステップ 8
マヨネーズで潤滑します。
ステップ 9
小さな玉ねぎ半分を細かく刻みます。玉ねぎを加える必要はありません。
ステップ 10
次に、すりおろしたリンゴの層を作ります。
ステップ 11
そして残りの黒大根を配ります。マヨネーズでよく塗ります。
ステップ 12
ゆで卵を白身と黄身に分けます。
ステップ 13
卵白を粗いおろし金ですりおろし、マヨネーズで少し締めます。
ステップ 14
最後の層として、卵黄を細かいおろし金ですりおろし、サラダの上に均等に分配します。お好みでサラダを飾ります。オリーブを輪切りにし、グリーンピースを中心に花の形にアレンジしました。茹でたニンジンから花を作ることもできます。