Свинина зі стручковою квасолею

Покрокова підготовка

Час приготування: 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати свинину зі стручковою квасолею на сковороді? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Яке м'ясо можна брати крім свинини? Будь-який. Підійде яловичина, баранина, курка або індичка. Але майте на увазі, що калорійність і час приготування страви зміняться. Квасолю можна взяти як свіжу, так і заморожену, причому розморожувати її попередньо не потрібно.

2. КРОК 2

   

   Помістіть квасолю в киплячу підсолену воду і варіть приблизно 8 хвилин до готовності. Потім злийте боби в сито і негайно промийте холодною водою, щоб зберегти їх яскравий зелений колір. Висушити квасолю.

3. КРОК 3

   

   Свинину промити, обсушити і нарізати кубиками. Для свинини не потрібні кістки, тільки м’якоть. Частину тушки вибирайте на свій смак. Це може бути шинка, лопатка, карбонат, вирізка тощо. У мене вирізка.

4. КРОК 4

   

   Моркву почистити і нарізати кружальцями.

5. КРОК 5

   

   Цибулю наріжте півкільцями.

6. КРОК 6

   

   Часник очистіть і дрібно наріжте.

7. КРОК 7

   

   У сковороді на сильному вогні розігрійте рослинне масло. Додати цибулю і моркву і смажити, помішуючи, близько 3 хвилин до м’якості. Про те, як вибрати сковорідку і рослинне масло для смаження, читайте в статтях на ці теми. Посилання в кінці рецепта.

8. КРОК 8

   

   Додати в сковороду свинину. Смажимо, помішуючи, близько 15 хвилин до золотистої скоринки.

9. КРОК 9

   

   Додати подрібнений часник і мелений перець і перемішати. Також можна додати будь-які спеції за смаком.

10. КРОК 10

    

    На сковороду влийте соєвий соус. Перемішати і тушкувати близько 5 хвилин. За бажанням можна взяти більше соєвого соусу і попередньо розвести в ньому 1 ст. л. кукурудзяного (або 1 ч. ложка картопляного) крохмалю.

11. КРОК 11

    

    Додайте до м'яса квасолю і кунжут. Ретельно перемішати. Зняти каструлю з вогню. Подавайте свинину з квасолею та овочами. Смачного!