Шашлик зі свинини в аерофритюрниці

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 30 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати шашлик зі свинини в аерофритюрниці? Для приготування цієї страви підійде будь-яка свинина без кісток, придатна для запікання або смаження. М'ясо промийте під проточною водою і наріжте порційними шматочками. Шматки для шашлику в аерофритюрниці повинні бути трохи менше, ніж для шашлику на мангалі, щоб він встигав приготуватися.

2. КРОК 2

   

   Перекласти свинину в миску. Цибулю очистити і нарізати кільцями. Не уявляю шашлику без цибулі в маринаді. Але, звісно, ​​якщо вам це не подобається, то просто не додавайте!

3. КРОК 3

   

   Додайте улюблені спеції та приправи, придатні для шашлику, крім солі! Це в самому кінці, перед смаженням. Я використовую хмелі-сунелі, лавровий лист і готову приправу для шашлику. Будьте обережні з готовими приправами: вони часто містять сіль і великий ризик згодом пересолити блюдо.

4. КРОК 4

   

   Змішати м’ясо і спеції, як би злегка розминаючи руками шматочки свинини. Найкраще це робити в одноразових рукавичках.

5. КРОК 5

   

   Залийте шашлик газованою мінеральною водою, щоб всі шматочки були занурені у воду.

6. КРОК 6

   

   Покладіть невелику плоску тарілку безпосередньо на м’ясо і сильно притисніть її зверху. У такому вигляді шашлик повинен постояти в холодильнику не менше двох годин. Загалом, чим довше воно маринується, тим воно буде смачніше. Я зазвичай мариную м'ясо вранці, а до вечора воно вже готове до смаження.

7. КРОК 7

   

   Посоліть шашлик і насадіть м'ясо на спеціальні металеві шпажки, що входять до комплекту вашої аерофритюрниці. Викласти їх на середню решітку, змащену соняшниковою олією. Також можна використовувати цибулю, якщо ви її любите. Смажимо шашлик при температурі 205 градусів на середньому повітрі 20 хвилин. Через 10 хвилин. Щипцями переверніть шашлик. Я ніколи не використовував дерев'яні шпажки для аерофритюрниці. Але, якщо замочити їх у воді (щоб не пригоріли), можна спробувати.

Коментарі до рецепту

окса

12.12.2023

4.9

Подивіться ще один рецепт шашлику зі свинини, маринованого в мінеральній воді.

Елено4ка

12.12.2023

4.8

Освоюю нову для себе техніку, готую шашлик зі свинини в аерофритюрниці. М'ясо маринувалося протягом ночі. На обід смажила шашлик. Я задоволена результатом))). Я приготувала невелику порцію на двох. Якщо потрібно більше, можна обсмажити на двох решітках і нарізати шматочки побільше, регулюючи час приготування. Я подавала шашлик зі свіжими і консервованими овочами. Дякую автору за рецепт!

Юлія

12.12.2023

4.6

Я думаю, що кожна людина, яка їсть м'ясо, любить шашлик зі свинини. Ця їжа справді смачна, безсумнівно. Єдина заковика в тому, що це блюдо традиційно готується на свіжому повітрі, що неможливо в холодну пору року. Але навіть взимку хочеться побалувати себе шашликом. І тут нам на допомогу приходить аерофритюрниця. Я дуже радий, що знайшов цей чудовий рецепт шашликів зі свинини у фритюрниці! Дуже дякую!!!