Шашлык в аэрогриле из свинины

Пошаговая подготовка

Время приготовления: 2 ч 30 мин

1. ШАГ 1

   

   Как сделать шашлык в аэрогриле из свинины? Для приготовления этого блюда подойдёт любая бескостная мякоть свинины, пригодная для запекания или жарки. Мясо вымойте под проточной водой и нарежьте на порционные кусочки. Кусочки для шашлыка в аэрогриле должны быть немного мельче, чем на шашлык на мангале, чтобы он успел дойти до готовности.

2. ШАГ 2

   

   Свинину переложите в миску. Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кольцами. Я не представляю себе шашлык без репчатого лука в маринаде. Но, конечно, если вы его не любите, то просто не добавляйте!

3. ШАГ 3

   

   Добавьте ваши любимые специи и приправы, подходящие для шашлыка, кроме соли! Она в самом конце, перед жаркой. Я использую хмели-сунели, лавровый лист и готовую приправу для шашлыка. С готовыми приправами будьте осторожны: часто у них в составе есть соль и велик риск, в последующем, пересолить блюдо.

4. ШАГ 4

   

   Перемешайте мясо и специи, как бы слегка разминая кусочки свинины руками. Это лучше делать в одноразовых перчатках.

5. ШАГ 5

   

   Залейте шашлык газированной минеральной водой так, чтобы все кусочки оказались в воде.

6. ШАГ 6

   

   Прямо на мясо положите небольшую плоскую тарелку и установите сверху тяжёлый гнёт. В таком виде шашлык должен постоять в холодильнике не менее двух часов. А вообще, чем дольше он маринуется, тем вкуснее получится. Я обычно мариную мясо утром, а к вечеру он уже готов к жарке.

7. ШАГ 7

   

   Посолите шашлык и насадите мясо на специальные металлические шампура, входящие в комплект вашего аэрогриля. Выложите их на смазанную подсолнечным маслом среднюю решетку. Лук тоже можно использовать, если вы его любите. Жарьте шашлык при температуре 205 градусов на среднем обдуве 20 мин. Через 10 мин. переверните шашлык щипцами. Деревянные шпажки для аэрогриля я никогда не использовала. Но, если замочить их в воде (чтобы не сгорели), то можно попробовать.

Комментарии к рецепту

oksa

12.12.2023

4.9

Посмотрите еще один рецепт шашлыков из свинины в маринаде из минеральной воды.

Елено4ка

12.12.2023

4.8

Осваиваю новую для себя технику, готовлю шашлык в аэрогриле из свинины. Мясо замариновала на ночь. Жарила шашлык к обеду. Результатом довольна))). Готовила небольшую порцию, на двоих. Если нужно больше - можно жарить на двух решётках и кусочки нарезать покрупнее, откорректировав время приготовления.Подавала шашлык со свежими и консервированными овощами. Спасибо автору за рецепт!

Юля

12.12.2023

4.6

Шашлык из свинины, я думаю, любит каждый человек, который употребляет в пищу мясо. Эта еда поистине вкусна, тут не поспоришь. Единственная загвоздка заключается в том, что приготовление этого блюда традиционно происходит на свежем воздухе, что невозможно в холодное время года. Но ведь и зимой хочется побаловать себя шашлыком. И здесь на помощь нам приходит аэрогриль. Я так довольна, что нашла этот замечательный рецепт Шашлык в аэрогриле из свинины! Огромное спасибо!!!