Schweinefleischschaschlik in einer Heißluftfritteuse

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 30 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man Schweinefleischspiesse in einer Heißluftfritteuse zu? Für die Zubereitung dieses Gerichts eignet sich jedes zum Backen oder Braten geeignete Schweinefleisch ohne Knochen. Das Fleisch unter fließendem Wasser waschen und in Portionen schneiden. Die Stücke für Schaschlik in der Heißluftfritteuse sollten etwas kleiner sein als für Schaschlik auf dem Grill, damit er Zeit zum Garen hat.

2. SCHRITT 2

   

   Das Schweinefleisch in eine Schüssel geben. Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Ich kann mir Grillen ohne Zwiebeln in der Marinade nicht vorstellen. Aber wenn es Ihnen nicht gefällt, dann fügen Sie es natürlich nicht hinzu!

3. SCHRITT 3

   

   Fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze und Gewürze hinzu, die zum Grillen geeignet sind, außer Salz! Es ist ganz zum Schluss, vor dem Braten. Ich verwende Suneli-Hopfen, Lorbeerblätter und fertiges Dönergewürz. Seien Sie vorsichtig mit Fertiggewürzen: Sie enthalten oft Salz und es besteht ein hohes Risiko, dass das Gericht nachträglich übersalzen wird.

4. SCHRITT 4

   

   Mischen Sie das Fleisch und die Gewürze, als würden Sie die Schweinefleischstücke leicht mit den Händen kneten. Dies geschieht am besten mit Einweghandschuhen.

5. SCHRITT 5

   

   Gießen Sie kohlensäurehaltiges Mineralwasser über den Kebab, sodass alle Stücke im Wasser liegen.

6. SCHRITT 6

   

   Legen Sie einen kleinen flachen Teller direkt auf das Fleisch und üben Sie starken Druck darauf aus. In dieser Form sollte der Döner mindestens zwei Stunden im Kühlschrank stehen. Generell gilt: Je länger es mariniert wird, desto schmackhafter wird es. Normalerweise mariniere ich das Fleisch morgens und abends ist es fertig zum Braten.

7. SCHRITT 7

   

   Salzen Sie den Kebab und legen Sie das Fleisch auf die speziellen Metallspieße, die Ihrer Heißluftfritteuse beiliegen. Legen Sie sie auf einen mit Sonnenblumenöl gefetteten mittelgroßen Rost. Wer es mag, kann auch Zwiebeln verwenden. Den Kebab bei einer Temperatur von 205 Grad bei mittlerer Luft 20 Minuten braten. In 10 Minuten. Drehen Sie den Kebab mit einer Zange um. Ich habe noch nie Holzspieße für eine Heißluftfritteuse verwendet. Aber wenn Sie sie in Wasser einweichen (um nicht zu verbrennen), können Sie es versuchen.

Kommentare zum Rezept

oksa

12.12.2023

4.9

Schauen Sie sich ein weiteres Rezept für in Mineralwasser marinierte Schweinefleischspieße an.

Eleno4ka

12.12.2023

4.8

Ich beherrsche gerade eine neue Technik für mich: das Kochen von Schweinefleischspießen in einer Heißluftfritteuse. Das Fleisch wurde über Nacht mariniert. Zum Mittagessen habe ich Schaschlik gegrillt. Ich bin mit dem Ergebnis zufrieden))). Ich habe eine kleine Portion für zwei Personen zubereitet. Wenn Sie mehr benötigen, können Sie auf zwei Rosten braten und die Stücke in größere Stücke schneiden, wobei Sie die Garzeit anpassen. Ich habe den Döner mit frischem und Dosengemüse serviert. Danke an den Autor für das Rezept!

Julia

12.12.2023

4.6

Ich denke, jeder Mensch, der Fleisch isst, liebt Schweinefleischspiesse. Dieses Essen ist wirklich köstlich, daran besteht kein Zweifel. Der einzige Haken ist, dass dieses Gericht traditionell an der frischen Luft zubereitet wird, was in der kalten Jahreszeit unmöglich ist. Aber auch im Winter möchte man sich das Grillen gönnen. Und hier kommt uns die Heißluftfritteuse zu Hilfe. Ich bin so froh, dass ich dieses wunderbare Rezept für Air Fryer Pork Shish Kabobs gefunden habe! Vielen Dank!!!