Pinchito de cerdo en una freidora

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 30 minutos

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer kebab de cerdo en una freidora? Para preparar este plato sirve cualquier carne de cerdo deshuesada apta para hornear o freír. Lavar la carne con agua corriente y cortar en porciones. Los trozos de pinchito en la freidora deben ser un poco más pequeños que los de shish kebab a la parrilla, para que tenga tiempo de prepararse.

2. PASO 2

   

   Transfiera la carne de cerdo a un bol. Pelar las cebollas y cortarlas en aros. No puedo imaginarme una barbacoa sin cebollas en la marinada. Pero, por supuesto, si no te gusta, ¡no lo agregues!

3. PASO 3

   

   Añade tus especias y condimentos favoritos aptos para barbacoa, ¡excepto la sal! Está al final, antes del asado. Utilizo lúpulo suneli, hojas de laurel y condimento para kebab ya preparado. Tenga cuidado con los condimentos ya preparados: a menudo contienen sal y existe un alto riesgo de salar demasiado el plato posteriormente.

4. PASO 4

   

   Mezclar la carne y las especias, como amasando ligeramente los trozos de cerdo con las manos. Esto se hace mejor con guantes desechables.

5. PASO 5

   

   Vierta agua mineral con gas sobre el kebab para que todos los trozos queden sumergidos en el agua.

6. PASO 6

   

   Coloque un plato pequeño y plano directamente sobre la carne y ejerza una fuerte presión encima. De esta forma, el kebab debe reposar en el frigorífico durante al menos dos horas. En general, cuanto más tiempo esté marinado, más sabroso quedará. Normalmente marino la carne por la mañana y por la noche está lista para freír.

7. PASO 7

   

   Sala el kebab y coloca la carne en las brochetas de metal especiales incluidas con tu freidora. Colócalos sobre una rejilla mediana untada con aceite de girasol. También puedes usar cebolla si te gustan. Freír el kebab a una temperatura de 205 grados a temperatura media durante 20 minutos. En 10 minutos. Usa unas pinzas para darle la vuelta al kebab. Nunca he usado brochetas de madera para una freidora. Pero, si los sumerges en agua (para no quemarte), puedes probarlo.

Comentarios sobre la receta.

oxa

12.12.2023

4.9

Consulte otra receta de brochetas de cerdo marinadas en agua mineral.

eleno4ka

12.12.2023

4.8

Estoy dominando una nueva técnica: cocinar brochetas de cerdo en una freidora. La carne se marinó durante la noche. Estaba asando shish kebab para el almuerzo. Estoy contento con el resultado))). Preparé una pequeña porción para dos. Si necesitas más, puedes freír en dos rejillas y cortar los trozos en trozos más grandes, ajustando el tiempo de cocción. Serví el kebab con verduras frescas y enlatadas. ¡Gracias al autor por la receta!

Julia

12.12.2023

4.6

Creo que a todas las personas que comen carne les encanta el kebab de cerdo. Esta comida es realmente deliciosa, de eso no hay duda. El único inconveniente es que este plato se prepara tradicionalmente al aire libre, lo que es imposible en la estación fría. Pero incluso en invierno querrás darte el capricho de hacer una barbacoa. Y aquí es donde la freidora viene en nuestra ayuda. ¡Me alegro mucho de haber encontrado esta maravillosa receta de brochetas de cerdo con Air Fryer! ¡¡¡Muchas gracias!!!