Свинячі рулетики з грибами

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини

1. КРОК 1

   

   Як приготувати свинячі рулетики з грибами? Підготуйте інгредієнти. Візьміть нежирну свинину, відмінно підійде вирізка або карб, у мене готові шніцелі. Ви можете використовувати трави та спеції за вашим смаком або наявністю.

2. КРОК 2

   

   Свинину промити, обсушити і нарізати порційними шматочками. Гарненько їх відбийте, чим тонше вони будуть, тим краще, так як їх потрібно буде загортати.

3. КРОК 3

   

   Солимо і перчимо м'ясо за смаком.

4. КРОК 4

   

   Приготуйте начинку. Готуйте їй їжу. Крім печериць підійдуть і інші гриби - як свіжі, так і сушені. Сир беріть будь-який - твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочного жиру і добре плавився.

5. КРОК 5

   

   Як зробити начинку? Гриби промити, добре обсушити і нарізати невеликими скибочками.

6. КРОК 6

   

   Обсмажте гриби на рослинній олії на повільному вогні близько 15 хвилин, поки не випарується рідина. Нарешті посоліть і поперчіть їх. У начинку можна додати цибулю: її дрібно нарізати і обсмажити разом з грибами.

7. КРОК 7

   

   Сир наріжте кубиками.

8. КРОК 8

   

   На кожен шматочок свинини покласти 1-2 ст. л. грибна начинка і шматочок сиру.

9. КРОК 9

   

   Згорнути м'ясо в рулетики. Ви можете закріпити їх зубочистками, щоб рулети не розвалилися.

10. КРОК 10

    

    Розігрійте сковороду з рослинним маслом на середньому вогні і обсмажте рулетики по 2-3 хвилини з кожного боку.

11. КРОК 11

    

    Викласти рулетики у форму для запікання, полити молоком, а зверху покласти гілочки чебрецю. Випікайте булочки в духовці, попередньо розігрітій до 180°C, близько 30 хвилин до рум'яної скоринки. Готову страву вийняти з духовки. Рулетики можна подавати гарячими як м'ясну страву, а можна остудити і подати як холодну закуску. Смачного!

Коментарі до рецепту

Любава

06.09.2023

5

Рулет на святковий стіл, спасибі. За цим рецептом я готую смачний рулет зі свинячої шлунки.

Азіза

06.09.2023

4.9

Ой, як смачно, виглядає дуже перспективно