Involtini di maiale con funghi

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

1. PASSO 1

   

   Come preparare gli involtini di maiale con i funghi? Prepara i tuoi ingredienti. Prendere carne di maiale magra, filetto o carboidrati è perfetto, ho delle cotolette già pronte. Potete utilizzare erbe e spezie secondo i vostri gusti o disponibilità.

2. PASSO 2

   

   Lavare il maiale, asciugarlo e tagliarlo in porzioni. Batteteli bene, più sono sottili meglio è, dato che dovranno essere avvolti.

3. PASSO 3

   

   Salare e pepare la carne a piacere.

4. PASSO 4

   

   Preparare il ripieno. Preparale il cibo. Oltre ai funghi prataioli, sono adatti anche altri funghi, sia freschi che secchi. Prendi qualsiasi formaggio: duro, semiduro, morbido, come la mozzarella. L'importante è che sia gustoso, di alta qualità, senza sostituti dei grassi del latte e si sciolga bene.

5. PASSO 5

   

   Come fare il ripieno? Lavare i funghi, asciugarli bene e tagliarli a fettine.

6. PASSO 6

   

   Friggere i funghi in olio vegetale a fuoco basso per circa 15 minuti finché il liquido non evapora. Infine salateli e pepateli. Potete aggiungere una cipolla al ripieno: tritatela finemente e fatela soffriggere insieme ai funghi.

7. PASSO 7

   

   Tagliare il formaggio a cubetti.

8. PASSO 8

   

   Metti 1-2 cucchiai su ogni fetta di maiale. l. ripieno di funghi e un pezzo di formaggio.

9. PASSO 9

   

   Arrotolare la carne in rotoli. Potete fissarli con degli stuzzicadenti per evitare che i rotoli si sfaldino.

10. PASSO 10

    

    Scaldare una padella con olio vegetale a fuoco medio e friggere i panini per 2-3 minuti su ciascun lato.

11. PASSO 11

    

    Disporre gli involtini in una pirofila, versare il latte e adagiarvi sopra i rametti di timo. Cuocere i panini in forno preriscaldato a 180°C per circa 30 minuti, fino a doratura. Togliere il piatto finito dal forno. Potete servire gli involtini caldi come piatto di carne, oppure potete raffreddarli e servirli come antipasto freddo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Lyubava

06.09.2023

5

Rotolo per la tavola delle feste, grazie. Con questa ricetta preparo un delizioso involtino di pancetta di maiale.

Aziza

06.09.2023

4.9

Oh che bontà, sembra molto promettente