Schweinebrötchen mit Pilzen

Name: Schweinebrötchen mit Pilzen
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Schweinefleisch; 125 g Milch; 2 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Thymian, Thymian; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz; 200 g Champignon; 50 g Hartkäse; 2 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Gemahlener schwarzer Pfeffer; schmecken Salz

Originell, appetitlich, saftig, für den Feiertagstisch! Schweinefleischröllchen mit Pilzen sind ein Gericht, das jedes Fest schmückt. Im Schnitt sieht es sehr schön und beeindruckend aus und ist unglaublich aromatisch und lecker. Die Zubereitung der Brötchen ist nicht schwierig.

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Emma Smith

Autor des Rezepts

Kalorien

564Kcal

Eiweiß

26gramm

Fett

50gramm

Kohlenhydrate

2gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 4

500g

125g

2esslöffel

schmecken

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

schmecken

200g

50g

2esslöffel

Gemahlener schwarzer Pfeffer

schmecken

Salz

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Wie macht man Schweinefleischröllchen mit Pilzen? Bereiten Sie Ihre Zutaten vor. Nehmen Sie mageres Schweinefleisch, Filet oder Kohlenhydrat ist perfekt, ich habe fertige Schnitzel. Kräuter und Gewürze können Sie je nach Geschmack oder Verfügbarkeit verwenden.
SCHRITT 2
Das Schweinefleisch waschen, trocknen und in Portionen schneiden. Schlagen Sie sie gut auf. Je dünner sie sind, desto besser, da sie eingewickelt werden müssen.
SCHRITT 3
Das Fleisch nach Geschmack salzen und pfeffern.
SCHRITT 4
Bereiten Sie die Füllung vor. Bereite Essen für sie vor. Neben Champignons eignen sich auch andere Pilze – sowohl frisch als auch getrocknet. Nehmen Sie einen beliebigen Käse – hart, halbhart, weich, wie Mozzarella. Hauptsache es ist lecker, hochwertig, ohne Milchfettersatz und gut schmelzend.
SCHRITT 5
Wie macht man die Füllung? Die Champignons waschen, gut trocknen und in kleine Scheiben schneiden.
SCHRITT 6
Die Pilze in Pflanzenöl bei schwacher Hitze etwa 15 Minuten braten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Zum Schluss salzen und pfeffern. Sie können der Füllung eine Zwiebel hinzufügen: fein hacken und zusammen mit den Pilzen anbraten.
SCHRITT 7
Den Käse in Würfel schneiden.
SCHRITT 8
Auf jede Schweinefleischscheibe 1–2 EL geben. l. Pilzfüllung und ein Stück Käse.
SCHRITT 9
Rollen Sie das Fleisch zu Rollen. Damit die Rollen nicht auseinanderfallen, können Sie sie mit Zahnstochern sichern.
SCHRITT 10
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl bei mittlerer Hitze erhitzen und die Brötchen auf jeder Seite 2-3 Minuten braten.
SCHRITT 11
Legen Sie die Brötchen in eine Auflaufform, gießen Sie die Milch hinein und legen Sie die Thymianzweige darauf. Backen Sie die Brötchen im auf 180 °C vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten lang, bis sie braun sind. Das fertige Gericht aus dem Ofen nehmen. Sie können die Brötchen heiß als Fleischgericht servieren oder abgekühlt als kalte Vorspeise servieren. Guten Appetit!