Rollitos de cerdo con champiñones

Preparación paso a paso

Tiempo de preparación: 2 hora

1. PASO 1

   

   ¿Cómo hacer rollitos de cerdo con champiñones? Prepara tus ingredientes. Tomar carne magra de cerdo, lomo o carbohidratos es perfecto, tengo escalopes ya preparados. Puedes utilizar hierbas y especias según tu gusto o disponibilidad.

2. PASO 2

   

   Lavar el cerdo, secarlo y cortarlo en porciones. Bátelas bien, cuanto más finas queden mejor, ya que habrá que envolverlas.

3. PASO 3

   

   Salpimentar la carne al gusto.

4. PASO 4

   

   Prepara el relleno. Prepárale comida. Además de los champiñones, también son adecuadas otras setas, tanto frescas como secas. Tome cualquier queso: duro, semiduro, blando, como la mozzarella. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.

5. PASO 5

   

   ¿Cómo hacer el relleno? Lavar los champiñones, secarlos bien y cortarlos en rodajas pequeñas.

6. PASO 6

   

   Freír los champiñones en aceite vegetal a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que el líquido se evapore. Por último, salpimentarlas. Puedes añadir una cebolla al relleno: picarla finamente y sofreírla junto con los champiñones.

7. PASO 7

   

   Cortar el queso en cubos.

8. PASO 8

   

   Coloque 1-2 cucharadas en cada rebanada de cerdo. l. relleno de champiñones y un trozo de queso.

9. PASO 9

   

   Enrolle la carne en rollos. Puedes asegurarlos con palillos para evitar que los rollos se deshagan.

10. PASO 10

    

    Calienta una sartén con aceite vegetal a fuego medio y fríe los rollitos durante 2-3 minutos por cada lado.

11. PASO 11

    

    Coloca los panecillos en una fuente para horno, vierte la leche y coloca las ramitas de tomillo encima. Hornea los panecillos en el horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos, hasta que se doren. Retire el plato terminado del horno. Puedes servir los panecillos calientes como plato de carne, o puedes enfriarlos y servirlos como aperitivo frío. ¡Buen provecho!

Comentarios sobre la receta

Lyubava

06.09.2023

5

Rollo para la mesa navideña, gracias. Hago un delicioso rollito de panceta de cerdo con esta receta.

Aziza

06.09.2023

4.9

Oh que rico, se ve muy prometedor.