Rollitos de cerdo con champiñones

Name: Rollitos de cerdo con champiñones
Total time: 2 h
Yield: 4
Ingredients: 500 g Cerdo; 125 g Leche; 2 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Tomillo, tomillo; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal; 200 g Champiñón; 50 g Queso duro; 2 cucharada Aceite vegetal; según tu gusto Pimienta negro; según tu gusto Sal

Original, apetitosa, jugosa, ¡para la mesa navideña! Los rollitos de cerdo con champiñones son un plato que decorará cualquier banquete. Se ve muy hermoso e impresionante cuando se corta y resulta increíblemente aromático y sabroso. Preparar los rollitos no es difícil.

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Emma Smith

Autora de la receta

Calorías

564Kcal

Proteína

26gramo

Gorda

50gramo

Carbohidratos

2gramo

*Valor nutricional de 1 porción

Ingredientes

Porciones: 4

500g

125g

2cucharada

según tu gusto

según tu gusto

según tu gusto

200g

50g

2cucharada

según tu gusto

según tu gusto

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora

PASO 1
¿Cómo hacer rollitos de cerdo con champiñones? Prepara tus ingredientes. Tomar carne magra de cerdo, lomo o carbohidratos es perfecto, tengo escalopes ya preparados. Puedes utilizar hierbas y especias según tu gusto o disponibilidad.
PASO 2
Lavar el cerdo, secarlo y cortarlo en porciones. Bátelas bien, cuanto más finas queden mejor, ya que habrá que envolverlas.
PASO 3
Salpimentar la carne al gusto.
PASO 4
Prepara el relleno. Prepárale comida. Además de los champiñones, también son adecuadas otras setas, tanto frescas como secas. Tome cualquier queso: duro, semiduro, blando, como la mozzarella. Lo principal es que es sabroso, de gran calidad, sin sucedáneos de grasa láctea y se derrite bien.
PASO 5
¿Cómo hacer el relleno? Lavar los champiñones, secarlos bien y cortarlos en rodajas pequeñas.
PASO 6
Freír los champiñones en aceite vegetal a fuego lento durante unos 15 minutos hasta que el líquido se evapore. Por último, salpimentarlas. Puedes añadir una cebolla al relleno: picarla finamente y sofreírla junto con los champiñones.
PASO 7
Cortar el queso en cubos.
PASO 8
Coloque 1-2 cucharadas en cada rebanada de cerdo. l. relleno de champiñones y un trozo de queso.
PASO 9
Enrolle la carne en rollos. Puedes asegurarlos con palillos para evitar que los rollos se deshagan.
PASO 10
Calienta una sartén con aceite vegetal a fuego medio y fríe los rollitos durante 2-3 minutos por cada lado.
PASO 11
Coloca los panecillos en una fuente para horno, vierte la leche y coloca las ramitas de tomillo encima. Hornea los panecillos en el horno precalentado a 180°C durante unos 30 minutos, hasta que se doren. Retire el plato terminado del horno. Puedes servir los panecillos calientes como plato de carne, o puedes enfriarlos y servirlos como aperitivo frío. ¡Buen provecho!