Свиняча рулька від Олексія

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 50 хвилин

1. КРОК 1

   

   Залийте гомілку пивом і додайте стільки води, щоб покрила все м’ясо. Солимо, перчимо, додаємо лавровий лист, стебло селери, цибулю, зелень. Варити дві години.

2. КРОК 2

   

   Потім перекладаємо свинину в качину, додаємо трохи бульйону і запікаємо в духовці 50 хвилин при 180 градусах.

3. КРОК 3

   

   Поки запікається гомілка, приготуйте соус. У сковороду влийте бульйон, додайте соус чилі і тушкуйте, поки соус не загусне.

4. КРОК 4

   

   Наша страва готова. Перекласти на тарілку і полити соусом. Смачного.