Codillo de cerdo de Alexey

Preparación paso a paso

Hora de cocinar: 2 hora 50 minutos

1. PASO 1

   

   Llene la pierna con cerveza y agregue la cantidad necesaria de agua para cubrir toda la carne. Sal, pimienta, agrega la hoja de laurel, el tallo de apio, la cebolla y las hierbas. Cocine por dos horas.

2. PASO 2

   

   Luego pasamos el cerdo a la olla de pato, añadimos un poco de caldo y horneamos durante 50 minutos a 180 grados centígrados.

3. PASO 3

   

   Mientras se hornea la pierna, prepara la salsa. Vierta el caldo en la sartén, agregue la salsa de chile y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese.

4. PASO 4

   

   Nuestro plato está listo. Transfiera a un plato y vierta sobre la salsa. Buen provecho.