Пиріг з маком Бабусина серветка

Покрокова підготовка

Час приготування: 2 годеньини 20 хвилин

1. КРОК 1

   

   Дріжджі залийте теплою водою (не вище 40 градусів), додайте цукор і дрібку борошна. Залишаємо на півгодини. Борошно просіяти купою. Вилийте тісто в центр і перемішайте. Поступово додати яйця, молоко, масло. Не в останню чергу рослинне масло. Тісто не повинно бути крутим. Відправляємо підніматися в тепле місце на 30 хвилин. Вимішуємо і залишаємо підходити ще на 30 хвилин.

2. КРОК 2

   

   Поки тісто піднімається, приготуйте для нього начинку. Зварити мак у молоці або воді, додавши 3 столові ложки цукру. Додайте рідину. Далі ділимо тісто на частини (на два пиріжки), обидві частини розкачуємо і змащуємо вершковим маслом. Розподіліть мак по поверхні тіста. З тіста сформувати рулет. Обріжте кінці рулету з двох сторін. Згорнути рулет в кільце.

3. КРОК 3

   

   Гострим ножем або кулінарними ножицями робимо надрізи вздовж всього рулету зовні, не дорізаючи приблизно 1,5-2 см до кінця. Відраховуємо дві відрізані частини, а третю перевертаємо. І так по всьому ролу.

4. КРОК 4

   

   Зрізані кінці рулету вивертаємо навиворіт і формуємо трояндочки. Помістіть одну троянду вниз в центр, другу зверху. Залиште рулет на півгодини в теплому місці. За цей час розігрійте духовку до 170 градусів. Випікати пиріг 20 хвилин.

Коментарі до рецепту

Наталеон

20.10.2023

4.7

Який гарний пиріг!!! Мій син дуже любить випічку з маком. Готую йому булочки, булочки, хали, косички. Але я ще не пробувала цей варіант. Його обов'язково потрібно приготувати. А тісто для майже всіх своїх випічок готую в хлібопічці. Він ідеально замішує тісто і підтримує оптимальну температуру для підйому тіста. Дуже зручно. Зазвичай поки тісто готується, готую начинку. І тим самим економить час на підготовку.

Алена

20.10.2023

4.8

Обов'язково спробуйте. Мені особисто дуже сподобався рецепт. Рекомендую всім

Наталя1959

20.10.2023

4.9

Дуже красивий дизайн!!

мама ласунів

20.10.2023

4.8

Привіт! Дякуємо за гарний і, як виявилося, не складний рецепт пирога, який порадує і дітей, і дорослих гостей за святковим столом!!! Окрема подяка за детальний опис процесів і фото! Цей пиріг ще й неймовірно смачний! У мене теж до вас питання: чи цукор перед варінням маку класти у вже готову заливку чи в каструлю?

Алена

20.10.2023

4.7

мама ласун написала: у мене теж до вас питання: перед варінням маку цукор класти в готову начинку чи в каструлю? Привіт! Вибачте, що не відразу відповіла на ваше питання, я йшла)) Цукор потрібно додавати під час варіння.

мама ласунів

20.10.2023

4.8

ДЯКУЮ за рецепт! Вийшло смачно і красиво!

Панда

20.10.2023

4.8

Олена, дякую за рецепт смачного пирога. Додала в закладки і обов’язково буду пекти. Питання парне два: скільки інгредієнтів для двох пирогів? Скільки часу варити мак? Дякую тобі.