Ciasto makowe Babcina serwetka

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 2 godziny 20 minuty

1. KROK 1

   

   Drożdże zalać ciepłą wodą (nie wyższą niż 40 stopni), dodać cukier i szczyptę mąki. Zostawmy na pół godziny. Na łyżkę przesiej mąkę. Wlać ciasto na środek i wymieszać. Stopniowo dodawaj jajka, mleko, masło. Na koniec olej roślinny. Ciasto nie powinno być sztywne. Wysyłamy go do wyrośnięcia w ciepłym miejscu na 30 minut. Zagnieść i pozostawić do wyrośnięcia na kolejne 30 minut.

2. KROK 2

   

   W czasie gdy ciasto rośnie przygotowujemy do niego nadzienie. Mak ugotuj w mleku lub wodzie, dodając 3 łyżki cukru. Dodaj płyn. Następnie podzielić ciasto na części (na dwa placki), obie części rozwałkować i posmarować masłem. Rozłóż mak na powierzchni ciasta. Z ciasta uformuj wałek. Odetnij końce bułki po obu stronach. Zwiń rolkę w pierścień.

3. KROK 3

   

   Za pomocą ostrego noża lub nożyczek kulinarnych wykonujemy nacięcia wzdłuż całej bułki od zewnątrz, nie docinając do końca około 1,5-2 cm. Odliczamy dwie wycięte części, a trzecią odwracamy do góry. I tak przez całą rolkę.

4. KROK 4

   

   Odcięte końce bułki wywracamy na lewą stronę i formujemy różyczki. Umieść jedną różę na środku, drugą na górze. Roladę odstawiamy na pół godziny w ciepłe miejsce. W tym czasie rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Piecz ciasto przez 20 minut.

Komentarze do przepisu

Nataleon

20.10.2023

4.7

Jakie piękne ciasto!!! Mój syn bardzo lubi piec ciasta z makiem. Przygotowuję mu bułki, bułki, chałki i warkoczyki. Ale jeszcze nie próbowałam tej odmiany. Zdecydowanie musisz to ugotować. A ciasto na prawie wszystkie moje wypieki wyrabiam w wypiekaczu do chleba. Doskonale zagniata ciasto i utrzymuje optymalną temperaturę do wyrośnięcia ciasta. Bardzo wygodnie. Zwykle w trakcie wyrabiania ciasta przygotowuję nadzienie. Oszczędzając w ten sposób czas na przygotowaniach.

Alena

20.10.2023

4.8

Koniecznie spróbuj. Mnie osobiście przepis bardzo przypadł do gustu. Polecam każdemu

Natalia 1959

20.10.2023

4.9

Bardzo piękny projekt!!

mama słodyczy

20.10.2023

4.8

Cześć! Dziękujemy za piękny i jak się okazało nieskomplikowany przepis na ciasto, które zachwyci zarówno dzieci jak i dorosłych gości przy świątecznym stole!!! Specjalne podziękowania za szczegółowy opis procesów i zdjęcia! To ciasto jest również niesamowicie pyszne! Mam też do Was pytanie: czy dodać cukier do już przygotowanego nadzienia czy na patelnię przed ugotowaniem maku?

Alena

20.10.2023

4.7

mama łakoci napisała: Ja też mam do Ciebie pytanie: czy przed gotowaniem maku dodać cukier do gotowego nadzienia czy na patelnię? Cześć! Przepraszam, że nie odpowiedziałem od razu na Twoje pytanie, wychodziłem)) Cukru trzeba dodać w trakcie gotowania.

mama słodyczy

20.10.2023

4.8

Dziękuję ci za przepis! Wyszło pysznie i pięknie!

Panda

20.10.2023

4.8

Alena, dziękuję za przepis na pyszne ciasto. Zapisuję i na pewno upiekę. Pytanie, nawet dwa: ile składników na dwa ciasta? Ile czasu zajmuje gotowanie maku? Dziękuję.