Mohnkuchen Omas Serviette

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 2 std 20 min

1. SCHRITT 1

   

   Gießen Sie die Hefe mit warmem Wasser (nicht höher als 40 Grad), fügen Sie Zucker und eine Prise Mehl hinzu. Lass uns eine halbe Stunde gehen. Das Mehl auf einen Haufen sieben. Den Teig in die Mitte gießen und vermischen. Nach und nach Eier, Milch, Butter hinzufügen. Zu guter Letzt: Pflanzenöl. Der Teig sollte nicht steif sein. Wir lassen es 30 Minuten lang an einem warmen Ort gehen. Kneten Sie es und lassen Sie es weitere 30 Minuten gehen.

2. SCHRITT 2

   

   Während der Teig geht, bereiten Sie die Füllung vor. Mohn in Milch oder Wasser aufkochen und 3 Esslöffel Zucker hinzufügen. Fügen Sie die Flüssigkeit hinzu. Anschließend den Teig in Teile teilen (für zwei Kuchen), beide Teile ausrollen und mit Butter einfetten. Den Mohn auf der Teigoberfläche verteilen. Aus dem Teig eine Rolle formen. Schneiden Sie die Enden der Rolle auf beiden Seiten ab. Rollen Sie die Rolle zu einem Ring.

3. SCHRITT 3

   

   Mit einem scharfen Messer oder einer Küchenschere schneiden wir von außen entlang der gesamten Rolle, ohne etwa 1,5 bis 2 cm bis zum Ende abzuschneiden. Wir zählen zwei ausgeschnittene Stücke ab und drehen das dritte auf. Und so weiter während der gesamten Rolle.

4. SCHRITT 4

   

   Wir drehen die abgeschnittenen Enden der Rolle um und formen Rosen. Legen Sie eine Rose nach unten in die Mitte, die zweite nach oben. Lassen Sie die Rolle eine halbe Stunde an einem warmen Ort. In dieser Zeit den Backofen auf 170 Grad vorheizen. Den Kuchen 20 Minuten backen.

Kommentare zum Rezept

Nataleon

20.10.2023

4.7

Was für ein wunderschöner Kuchen!!! Mein Sohn liebt es wirklich, mit Mohn zu backen. Ich bereite ihm Brötchen, Brötchen, Challah und Zöpfe zu. Aber ich habe diese Variante noch nicht ausprobiert. Sie müssen es unbedingt kochen. Und den Teig für fast alle meine Backwaren mache ich im Brotbackautomaten. Es knetet den Teig perfekt und hält die optimale Temperatur aufrecht, damit der Teig aufgehen kann. Sehr bequem. Normalerweise bereite ich während der Teigherstellung die Füllung vor. Und spart so Zeit bei der Vorbereitung.

Alena

20.10.2023

4.8

Probieren Sie es unbedingt aus. Das Rezept hat mir persönlich sehr gut gefallen. Ich empfehle es jedem

Natalya1959

20.10.2023

4.9

Sehr schönes Design!!

Mutter einer Naschkatze

20.10.2023

4.8

Hallo! Vielen Dank für das schöne und, wie sich herausstellte, unkomplizierte Kuchenrezept, das sowohl Kinder als auch erwachsene Gäste am Feiertagstisch begeistern wird!!! Besonderen Dank für die ausführliche Beschreibung der Abläufe und Fotos! Auch dieser Kuchen ist unglaublich lecker! Ich habe auch eine Frage an Sie: Soll ich vor dem Kochen des Mohns Zucker in die bereits vorbereitete Füllung oder in die Pfanne geben?

Alena

20.10.2023

4.7

Mutter einer Naschkatze hat geschrieben: Ich habe auch eine Frage an Sie: Soll ich Zucker in eine fertige Füllung oder in eine Pfanne geben, bevor ich Mohn koche? Hallo! Tut mir leid, dass ich Ihre Frage nicht sofort beantwortet habe, ich wollte gerade gehen)) Während des Kochens muss Zucker hinzugefügt werden.

Mutter einer Naschkatze

20.10.2023

4.8

DANKE für das Rezept! Es ist köstlich und wunderschön geworden!

Panda

20.10.2023

4.8

Alena, vielen Dank für das leckere Kuchenrezept. Ich habe es in meinen Lesezeichen gespeichert und werde es auf jeden Fall backen. Frage, sogar zwei: Wie viele Zutaten für zwei Kuchen? Wie lange dauert es, Mohn zu kochen? Danke schön.