Минтай з печерицями в сметані в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 15 хвилин

1. КРОК 1

   

   Продукти для приготування.

2. КРОК 2

   

   Рибу очистити, помити, нарізати шматочками. Збризніть лимонним соком, посоліть і поперчіть, посипте приправою для риби. Відкласти.

3. КРОК 3

   

   Цибулю почистити і нарізати півкільцями.

4. КРОК 4

   

   У каструлі або іншій ємності, в якій будете запікати рибу в духовці, розігрійте рослинне масло і додайте цибулю. Обсмажуємо до прозорості.

5. КРОК 5

   

   Моркву почистити, нарізати соломкою і додати до цибулі. Смажити до м'якості.

6. КРОК 6

   

   Поверх овочів викласти шматочки риби. Смажити з одного боку 3-5 хвилин.

7. КРОК 7

   

   Переверніть шматочки риби і обсмажте з іншого боку ще 3 хвилини. Рибу не можна смажити. Просто злегка схопіть його і побілійте.

8. КРОК 8

   

   Поки риба смажиться, очистіть і наріжте великими пластинками гриби.

9. КРОК 9

   

   Помістіть його на рибу. Злегка посолити.

10. КРОК 10

    

    Сметану розводимо водою, злегка солимо і перчимо. Якщо сметана густа, додайте ще води.

11. КРОК 11

    

    Гриби полити сметаною. Закрийте кришку і поставте в духовку. Через 15 хв. Перевірте наявність соусу в каструлі. Якщо недостатньо, можна додати трохи води. За допомогою ложки втопити гриби в соусі.

12. КРОК 12

    

    Якщо соусу вистачить, знімаємо кришку і тушкуємо в духовці ще 15-20 хвилин. Рибка готова.

Коментарі до рецепту

Гера

15.10.2023

4.7

Смачного!!! Дякую. Замість відео.