Seelachs mit Champignons in Sauerrahm im Ofen

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std 15 min

1. SCHRITT 1

   

   Produkte zum Kochen.

2. SCHRITT 2

   

   Den Fisch putzen, waschen und in Stücke schneiden. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer bestreuen und mit Fischgewürz bestreuen. Beiseite legen.

3. SCHRITT 3

   

   Die Zwiebel schälen und in halbe Ringe schneiden.

4. SCHRITT 4

   

   In einem Topf oder einem anderen Behälter, in dem Sie den Fisch im Ofen backen, das Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel hinzufügen. Sautieren, bis es durchsichtig ist.

5. SCHRITT 5

   

   Die Karotten schälen, in Streifen schneiden und zur Zwiebel geben. Braten, bis es weich ist.

6. SCHRITT 6

   

   Fischstücke auf das Gemüse legen. Auf einer Seite 3-5 Minuten braten.

7. SCHRITT 7

   

   Die Fischstücke umdrehen und auf der anderen Seite weitere 3 Minuten braten. Der Fisch sollte nicht gebraten werden. Fassen Sie es einfach leicht an und es wird weiß.

8. SCHRITT 8

   

   Während der Fisch brät, die Pilze putzen und in große Scheiben schneiden.

9. SCHRITT 9

   

   Legen Sie es auf den Fisch. Leicht salzen.

10. SCHRITT 10

    

    Wir verdünnen die saure Sahne mit Wasser, leicht salzen und pfeffern. Wenn die saure Sahne dick ist, fügen Sie mehr Wasser hinzu.

11. SCHRITT 11

    

    Sauerrahm über die Pilze gießen. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie ihn in den Ofen. Nach 15 Min. Überprüfen Sie, ob sich im Topf Soße befindet. Wenn es nicht ausreicht, können Sie etwas Wasser hinzufügen. Mit einem Löffel die Pilze in der Soße ertränken.

12. SCHRITT 12

    

    Wenn genügend Soße vorhanden ist, den Deckel abnehmen und weitere 15–20 Minuten im Ofen köcheln lassen. Der Fisch ist fertig.

Kommentare zum Rezept

Gera

15.10.2023

4.7

Lecker!!! Danke. Anstelle eines Videos.