Pollock con funghi prataioli in panna acida al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore 15 minuti

1. PASSO 1

   

   Prodotti per cucinare.

2. PASSO 2

   

   Pulite il pesce, lavatelo, tagliatelo a pezzi. Cospargere con succo di limone, sale e pepe, cospargere con condimento di pesce. Mettere da parte.

3. PASSO 3

   

   Sbucciare la cipolla e tagliarla a semianelli.

4. PASSO 4

   

   In una casseruola o altro contenitore in cui cuocerai il pesce al forno, scalda l'olio vegetale e aggiungi la cipolla. Rosolare fino a quando trasparente.

5. PASSO 5

   

   Sbucciare le carote, tagliarle a listarelle e aggiungerle alla cipolla. Friggere fino a renderlo morbido.

6. PASSO 6

   

   Disporre i pezzi di pesce sopra le verdure. Friggere da un lato per 3-5 minuti.

7. PASSO 7

   

   Girare i pezzi di pesce e friggerli dall'altro lato per altri 3 minuti. Il pesce non deve essere fritto. Basta afferrarlo leggermente e diventare bianco.

8. PASSO 8

   

   Mentre il pesce frigge, pulite e tagliate i funghi a fettine grandi.

9. PASSO 9

   

   Posizionalo sul pesce. Salare leggermente.

10. PASSO 10

    

    Diluiamo la panna acida con acqua, saliamo leggermente e pepiamo. Se la panna acida è densa, aggiungi più acqua.

11. PASSO 11

    

    Versare la panna acida sui funghi. Chiudi il coperchio e mettilo nel forno. Dopo 15 minuti. Controlla la presenza di salsa nella pentola. Se non basta potete aggiungere un po’ d’acqua. Aiutatevi con un cucchiaio per affogare i funghi nella salsa.

12. PASSO 12

    

    Se la salsa è sufficiente, togliere il coperchio e cuocere a fuoco lento in forno per altri 15-20 minuti. Il pesce è pronto.

Commenti sulla ricetta

Gera

15.10.2023

4.7

Delizioso!!! Grazie Invece di un video.