Filetto di pollock con carote e cipolle al forno

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 1 ore

1. PASSO 1

   

   Come cuocere il filetto di pollock con carote e cipolle al forno? Preparare tutti gli ingredienti necessari. Se hai il pollock congelato, scongelalo prima. Leggi tutte le complessità del corretto scongelamento in un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta.

2. PASSO 2

   

   Sciacquate e pulite bene il pesce, dividete la carne in pezzi ed eliminate le lische.

3. PASSO 3

   

   Lavare le carote, sbucciarle e grattugiarle su una grattugia media.

4. PASSO 4

   

   Sbucciare le cipolle e tritarle finemente con un coltello. Accendere il forno a 180 gradi in anticipo.

5. PASSO 5

   

   Versare l'olio vegetale in una padella e scaldarlo. Leggi come scegliere l'olio giusto in un articolo separato, link alla fine della ricetta. Metti le cipolle e le carote preparate sull'olio riscaldato. Aggiungete un po’ di sale e pepe nero macinato e mescolate. Friggere le verdure a fuoco medio fino a doratura.

6. PASSO 6

   

   Ungere una teglia con olio vegetale. Leggi come scegliere una teglia in un articolo separato al link alla fine della ricetta. Disporre le verdure arrostite nella forma, questo farà da “cuscino” per il pesce.

7. PASSO 7

   

   Sbucciate l'aglio, tritatelo finemente con un coltello o passatelo alla pressa e distribuitelo sopra l'arrosto. Quindi, posizionare il filetto di pollock. Anche il pesce deve essere leggermente salato e pepato a piacere. In un bicchiere diluite il concentrato di pomodoro con un po' d'acqua e versate questo composto sulle verdure e sul pesce in modo che ne copra il contenuto per meno della metà.

8. PASSO 8

   

   Grattugiare il formaggio a pasta dura e cospargerlo sopra il pesce. Coprire la teglia con un foglio di alluminio. Mettete il pesce in forno preriscaldato a 180 gradi e fate cuocere per circa 25 minuti. Il tempo esatto dipende dal vostro forno. Puoi conoscere le caratteristiche operative dei forni leggendo un articolo separato, collegamento alla fine della ricetta. Togliete quindi la pellicola dalla teglia e fate cuocere per circa 10 minuti finché il liquido non sarà completamente evaporato. Il formaggio dovrebbe sciogliersi.

9. PASSO 9

   

   Servire il pollock con le verdure in tavola, cospargendo sopra erbe fresche. Se lo si desidera, è possibile preparare un contorno di purè di patate o pasta per il pesce. Questo piatto è buonissimo sia caldo che freddo. Buon appetito!

Commenti sulla ricetta

Giura

13.08.2023

4.9

Anche cuocere il filetto di pollock con patate è un'ottima idea.

Testomania

13.08.2023

4.9

Ho ottenuto un pesce molto gustoso utilizzando la ricetta “filetto di pollock con carote e cipolle al forno”! Dopo lo scongelamento, dal mio pollock è fuoriuscita una grande quantità di liquido. Pertanto, per diluire il concentrato di pomodoro, ho preso molta acqua (circa un bicchiere) e ho versato il pesce sul letto di verdure quasi completamente. Ho cosparso il formaggio grattugiato 10 minuti prima che fosse pronto, quando ormai la maggior parte del sugo era evaporata. Piatto molto gustoso! Ottima ricetta, grazie!