Плов на піст з селерою і цвітною капустою

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини

1. КРОК 1

   

   Підготуйте інгредієнти, обробну дошку та велику сковороду з кришкою. Овочі почистити. Капусту розділіть на невеликі суцвіття.

2. КРОК 2

   

   Селеру (корінь) наріжте кубиками, моркву - соломкою, а цибулю - чверть кільцями.

3. КРОК 3

   

   У сковороді розігріти олію.

4. КРОК 4

   

   Додайте в олію спеції.

5. КРОК 5

   

   Обсмажуємо їх до появи яскравого аромату.

6. КРОК 6

   

   Додайте селеру, цибулю і моркву. Варити при помішуванні.

7. КРОК 7

   

   Смажити до м'якості овочів.

8. КРОК 8

   

   Додайте капусту.

9. КРОК 9

   

   І рис.

10. КРОК 10

    

    Перемішайте і дайте рису просочитися олією та овочевим соком.

11. КРОК 11

    

    Додати воду. Додайте трохи солі. Перемішайте.

12. КРОК 12

    

    Варити під кришкою на повільному вогні.

13. КРОК 13

    

    В процесі перемішувати не потрібно.

14. КРОК 14

    

    Якщо суха, додайте ще трохи води і перемішайте.

15. КРОК 15

    

    За 5 хвилин до готовності рису додати консервовані у власному соку помідори, нарізані кубиками. Краще, якщо вони будуть без шкірки.

16. КРОК 16

    

    Перемішайте. Зачекайте ще 5 хвилин.

17. КРОК 17

    

    Дайте плову настоятися і апетиту підійде (щоб було смачніше).

18. КРОК 18

    

    Можна подавати. Цей домашній пісний плов поєднується з фаршированими грибами, печеними баклажанами, веганським м’ясом із пшеничного борошна під назвою сейтан (дуже смачно, до речі), або зовсім не пісним, але смачним, смаженою рибою чи запеченою курячою ніжкою.

Коментарі до рецепту

Іра

31.08.2023

4.6

Фостер, який чудовий плавець! І навіть м’яса не потрібно. Дуже цікаве спостереження щодо бажання продукту - тож давайте не будемо егоїстами і запитаємо його, чого б він хотів, мені цікаво, чи моя інтуїція підкаже мені, чого він хоче? Зазвичай вона хоче те, що показали на Хрумці. Дуже дякую за рецепт і багато порад і секретів!