Пиріжки з фаршем і картоплею в духовці

Покрокова підготовка

Час приготування: 1 годеньини 25 хвилин

1. КРОК 1

   

   Як приготувати смачні пироги з начинкою з картоплі та фаршу, які, безсумнівно, припадуть до смаку багатьом? Насамперед готуємо необхідні продукти зі спеціями для приготування пишних і ароматних пирогів.

2. КРОК 2

   

   Щоб приготувати тісто, візьміть велику миску і налийте в неї сто двадцять п'ять мілілітрів теплої кип'яченої води, потім всипте туди третину чайної ложки солі і розмішайте, потім залийте сто двадцять п'ять мілілітрів рослинної олії в миску.

3. КРОК 3

   

   Додайте в загальну миску сто двадцять п'ять грамів розтопленого маргарину або масла.

4. КРОК 4

   

   Візьміть дрібне сито і в миску з рідкою основою просійте п’ятсот грамів пшеничного борошна вищого сорту, а потім всипте туди одну чайну ложку розпушувача.

5. КРОК 5

   

   Змішайте всі інгредієнти в мисці разом і замісіть тісто лопаткою до потрібної консистенції, потім продовжуйте ретельно вимішувати тісто в мисці руками до однорідності протягом приблизно п’яти хвилин.

6. КРОК 6

   

   Зберіть вимішане тісто в кулю і помістіть його в поліетиленовий пакет на тридцять хвилин.

7. КРОК 7

   

   Для приготування начинки одну цибулину дрібно наріжте і помістіть в глибоку миску, потім додайте в миску суміш чорного і червоного перців, хмелі-сунелі, коріандр, куркуму, сіль за смаком і перемішайте всі інгредієнти.

8. КРОК 8

   

   Двісті п’ятдесят грамів готового фаршу викласти в миску з цибулею і спеціями і добре перемішати всі інгредієнти.

9. КРОК 9

   

   Триста грам попередньо очищеної картоплі наріжте невеликими кубиками і помістіть в загальну миску, після чого ще раз ретельно перемішайте всі інгредієнти в мисці.

10. КРОК 10

    

    У миску з приготованою заливкою додайте сушену петрушку, базилік, кріп за смаком, потім знову перемішайте всі інгредієнти і дайте заливці трохи настоятися.

11. КРОК 11

    

    Після закінчення часу викладіть тісто на стіл і розімніть його, потім сформуйте і розділіть тісто на дванадцять частин потрібного розміру.

12. КРОК 12

    

    Розкачайте кожен шматочок тіста в тугу гладку булочку, яку потім покладіть на стіл.

13. КРОК 13

    

    Розімніть кожну булочку потрібного розміру і викладіть на неї по одній столовій ложці приготовленої начинки.

14. КРОК 14

    

    Зібрати і добре сформувати краї коржів з начинкою, потім сформувати пиріжки з отвором посередині і викласти їх на деко, застелене папером для випікання.

15. КРОК 15

    

    У кожен сформований пиріжок покладіть невелику кількість вершкового масла, потім змастіть їх збитим курячим яйцем і поставте деко в розігріту до ста вісімдесяти градусів духовку.

16. КРОК 16

    

    Випікайте пиріжки в духовці двадцять п'ять-тридцять хвилин до повної готовності.

17. КРОК 17

    

    Давайте разом, готувати просто, готувати вдома найсмачніші страви з доступних продуктів за нашими рецептами! Всім приємного апетиту!

Коментарі до рецепту

Хельга К.

18.08.2023

5

Все-таки я не до кінця розумію, чи потрібно 125 г маргарину, або 125 г рослинного масла, або потрібно додати і те, і інше?