Placki z mięsem mielonym i ziemniakami w piekarniku

Przygotowanie krok po kroku

Czas gotowania: 1 godziny 25 minuty

1. KROK 1

   

   Jak przygotować pyszne placki nadziewane ziemniakami i mięsem mielonym, które niewątpliwie wielu osobom przypadną do gustu swoim smakiem? W pierwszej kolejności przygotowujemy niezbędne produkty z przyprawami do zrobienia puszystych i aromatycznych ciast.

2. KROK 2

   

   Aby przygotować ciasto, weź dużą miskę i wlej do niej sto dwadzieścia pięć mililitrów ciepłej przegotowanej wody, następnie wlej do niej jedną trzecią łyżeczki soli i wymieszaj, następnie wlej sto dwadzieścia pięć mililitrów warzyw olej do miski.

3. KROK 3

   

   Do wspólnej miski dodaj sto dwadzieścia pięć gramów roztopionej margaryny lub masła.

4. KROK 4

   

   Przez drobne sito przesiej pięćset gramów mąki pszennej premium do miski z płynnym podłożem, a następnie wsyp do niej jedną łyżeczkę proszku do pieczenia.

5. KROK 5

   

   Wszystkie składniki wymieszać w misce i zagniatać ciasto szpatułką do uzyskania wymaganej konsystencji, następnie dalej dokładnie wyrabiać ciasto w misce rękoma, aż będzie gładkie przez około pięć minut.

6. KROK 6

   

   Zbierz zagniecione ciasto w kulę i włóż je do plastikowej torby na trzydzieści minut.

7. KROK 7

   

   Aby przygotować nadzienie, drobno posiekaj jedną cebulę i włóż ją do głębokiej miski, następnie do miski dodaj mieszankę papryki czarnej i czerwonej, chmielu suneli, kolendry, kurkumy, soli do smaku i wymieszaj wszystkie składniki.

8. KROK 8

   

   Dwieście pięćdziesiąt gramów ugotowanego mięsa mielonego włóż do miski z cebulą i przyprawami i dobrze wymieszaj wszystkie składniki.

9. KROK 9

   

   Trzysta gramów obranych ziemniaków pokroić w drobną kostkę i umieścić je we wspólnej misce, a następnie jeszcze raz dokładnie wymieszać w misce wszystkie składniki.

10. KROK 10

    

    Do miski z przygotowanym nadzieniem dodać do smaku suszoną pietruszkę, bazylię, koperek, następnie ponownie wymieszać wszystkie składniki i pozwolić nadzieniu trochę zaparzyć.

11. KROK 11

    

    Po upływie czasu wyłóż ciasto na stolnicę i zagnieć je, a następnie uformuj i podziel ciasto na dwanaście kawałków odpowiedniej wielkości.

12. KROK 12

    

    Z każdego kawałka ciasta zwiń ciasną, gładką bułkę, którą następnie połóż na stole.

13. KROK 13

    

    Każdą bułkę zagniatamy do wymaganej wielkości i nakładamy po łyżce przygotowanego nadzienia.

14. KROK 14

    

    Zbierz i dobrze uformuj brzegi nadziewanych ciastek, następnie uformuj placki z dziurką w środku i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.

15. KROK 15

    

    Do każdego uformowanego ciasta włóż niewielką ilość masła, następnie posmaruj je rozmąconym jajem kurzym i włóż blachę do pieczenia do piekarnika nagrzanego do stu osiemdziesięciu stopni.

16. KROK 16

    

    Piecz placki w piekarniku przez dwadzieścia pięć do trzydziestu minut, aż będą całkowicie ugotowane.

17. KROK 17

    

    Gotujmy razem, gotuj po prostu, przygotuj w domu najsmaczniejsze dania z dostępnych produktów, korzystając z naszych przepisów! Smacznego wszystkim!

Komentarze do przepisu

Helga K.

18.08.2023

5

Jednak nie do końca rozumiem, czy potrzeba 125 g margaryny, czy 125 g oleju roślinnego, czy też trzeba dodać jedno i drugie?