Pasteten mit Hackfleisch und Kartoffeln im Ofen

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 1 std 25 min

1. SCHRITT 1

   

   Wie bereitet man köstliche, mit Kartoffeln und Hackfleisch gefüllte Pasteten zu, die geschmacklich zweifellos viele ansprechen werden? Zunächst bereiten wir die notwendigen Produkte mit Gewürzen für die Zubereitung fluffiger und aromatischer Kuchen vor.

2. SCHRITT 2

   

   Um den Teig zuzubereiten, nehmen Sie eine große Schüssel und gießen Sie einhundertfünfundzwanzig Milliliter warmes, gekochtes Wasser hinein, dann gießen Sie einen Drittel Teelöffel Salz hinein und rühren Sie um, dann gießen Sie einhundertfünfundzwanzig Milliliter Gemüse hinein Öl in die Schüssel geben.

3. SCHRITT 3

   

   Geben Sie einhundertfünfundzwanzig Gramm geschmolzene Margarine oder Butter in eine normale Schüssel.

4. SCHRITT 4

   

   Nehmen Sie ein feines Sieb und sieben Sie fünfhundert Gramm erstklassiges Weizenmehl in eine Schüssel mit flüssigem Boden. Geben Sie dann einen Teelöffel Backpulver hinein.

5. SCHRITT 5

   

   Mischen Sie alle Zutaten in einer Schüssel und kneten Sie den Teig mit einem Spatel, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Anschließend kneten Sie den Teig in der Schüssel mit den Händen etwa fünf Minuten lang gründlich weiter, bis er glatt ist.

6. SCHRITT 6

   

   Den gekneteten Teig zu einer Kugel formen und 30 Minuten lang in eine Plastiktüte legen.

7. SCHRITT 7

   

   Um die Füllung zuzubereiten, hacken Sie eine Zwiebel fein und geben Sie sie in eine tiefe Schüssel. Geben Sie dann eine Mischung aus schwarzen und roten Paprika, Suneli-Hopfen, Koriander, Kurkuma und Salz nach Geschmack in die Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten miteinander.

8. SCHRITT 8

   

   Geben Sie zweihundertfünfzig Gramm gekochtes Hackfleisch mit Zwiebeln und Gewürzen in eine Schüssel und vermischen Sie alle Zutaten gut.

9. SCHRITT 9

   

   Schneiden Sie dreihundert Gramm vorgeschälte Kartoffeln in kleine Würfel und geben Sie sie in eine gemeinsame Schüssel. Mischen Sie dann alle Zutaten noch einmal gründlich in der Schüssel.

10. SCHRITT 10

    

    Getrocknete Petersilie, Basilikum, Dill nach Geschmack in die Schüssel mit der vorbereiteten Füllung geben, dann alle Zutaten noch einmal vermischen und die Füllung etwas ziehen lassen.

11. SCHRITT 11

    

    Nach einiger Zeit den Teig auf den Tisch legen und kneten, dann den Teig formen und in zwölf Stücke der gewünschten Größe teilen.

12. SCHRITT 12

    

    Rollen Sie jedes Teigstück zu einem festen, glatten Brötchen, das Sie dann auf den Tisch legen.

13. SCHRITT 13

    

    Kneten Sie jedes Brötchen auf die gewünschte Größe und geben Sie einen Esslöffel der vorbereiteten Füllung darauf.

14. SCHRITT 14

    

    Die Ränder der gefüllten Kuchen gut zusammennehmen und formen, dann Kuchen mit einem Loch in der Mitte formen und diese auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

15. SCHRITT 15

    

    Geben Sie eine kleine Menge Butter in jeden geformten Kuchen, fetten Sie ihn dann mit geschlagenem Hühnerei ein und legen Sie das Backblech in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.

16. SCHRITT 16

    

    Backen Sie die Kuchen 25 bis 30 Minuten lang im Ofen, bis sie vollständig gegart sind.

17. SCHRITT 17

    

    Lasst uns gemeinsam kochen, einfach kochen, zu Hause die leckersten Gerichte aus verfügbaren Produkten nach unseren Rezepten zubereiten! Guten Appetit allerseits!

Kommentare zum Rezept

Helga K.

18.08.2023

5

Dennoch verstehe ich nicht ganz, ob man entweder 125 g Margarine oder 125 g Pflanzenöl braucht oder beides hinzufügen muss?