Fleischpasteten - 131 Kochen Rezepte

In einer Pfanne mit Butter anbraten oder im Ofen oder Ofen backen. Jede Hausfrau hat ihre eigenen Kochtricks, aber einige Techniken sind universell: - Es ist wichtig, das Fleisch zu Hackfleisch zu zerkleinern oder fein zu hacken. Es ist nicht notwendig, nur Filets zu verwenden, ein Stück mit Gräten geht auch, wenn man das Fleisch vorsichtig abkratzt. - Hackfleisch benötigt keine vorherige Wärmebehandlung, auch rohes Hackfleisch ist geeignet, sofern es nicht nass ist, da sonst das Innere der Pastete nicht vollständig durchgebacken wird.

Es können aber auch übrig gebliebene gekochte Hähnchen-, Puten- oder Innereienreste verwendet werden. - Sie können Hefe durch Soda und fermentierte Milchprodukte ersetzen, aber Sie müssen den Teig schneller kneten, damit der Sauerstoff nicht verdunstet. Im Allgemeinen ist die Zusammensetzung der Zutaten für ein solches Backen gering, der Zubereitungsprozess ist einfach und schnell. - Für Abwechslung schaden Zusatzstoffe nicht: Zwiebeln, Paprika, Kohl, Pilze, gekochter Reis, Kartoffelpüree, Gewürze, Kräuter. - Während Ihre Hand nicht voll ist und um Zeit zu sparen, verwenden Hausfrauen manchmal fertigen Blätterteig - dies ist ein kalorienreiches und fetthaltiges Produkt, daher ist es besser, mageres Fleisch zu bevorzugen.