Kartoffelpüree in einer Bratpfanne

Schritt-für-Schritt-Zubereitung

Kochzeit: 1 std

1. SCHRITT 1

   

   Wie macht man Kartoffelpüree-Kuchen in der Pfanne? Bereiten Sie hierfür die notwendigen Zutaten vor. Für die Füllung können Sie Hackfleisch aus jeder Fleischsorte verwenden. Ich nehme gehacktes Schweine- und Rindfleisch. Schälen Sie die Kartoffeln und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab, um eventuellen Schmutz zu entfernen.

2. SCHRITT 2

   

   Die geschälten Kartoffeln mit Wasser übergießen, zum Kochen bringen und kochen, bis die Kartoffeln gar sind. Dies dauert etwa 20 Minuten. Die Kartoffeln werden weich. Die Kartoffeln während des Kochens salzen. Das heiße Wasser der fertigen Kartoffeln abgießen, Butter dazugeben und mit einem Stampfer pürieren. Kühlen Sie das Püree ab, bis es warm genug zum Anfassen ist.

3. SCHRITT 3

   

   Für die Füllung die Zwiebel schälen, kalt abspülen und fein hacken. Gießen Sie Pflanzenöl in eine Pfanne und braten Sie die gehackte Zwiebel 2-3 Minuten lang an.

4. SCHRITT 4

   

   Anschließend das Hackfleisch in die Pfanne geben und zusammen mit der Zwiebel 12–15 Minuten anbraten. Mit Salz und Gewürzen abschmecken. Das fertig gebratene Hackfleisch abkühlen lassen.

5. SCHRITT 5

   

   Eier und Mehl zum Kartoffelpüree geben und alles gut verrühren, bis eine glatte Masse entsteht. Kartoffelteig sollte nicht flüssig sein. Es wird gut haften.

6. SCHRITT 6

   

   Fetten Sie Ihre Hände mit Pflanzenöl ein, nehmen Sie etwas Kartoffelteig und formen Sie einen flachen Kuchen. Die Hackfleischfüllung in die Mitte legen. Mit einem Kuchen bedecken.

7. SCHRITT 7

   

   Die Kartoffelpasteten von beiden Seiten goldbraun braten.

8. SCHRITT 8

   

   Kartoffelkuchen sind fertig! Dies ist ein rundum herzhaftes Gericht! Guten Appetit!

Kommentare zum Rezept

Ira

17.09.2023

4.9

Ich habe auch Kuchen aus Kartoffelpüree gemacht – lecker!!! Stimmt, ich hatte die Füllung – Käsestücke – es war sehr lecker! Danke für das Rezept! Hier ein Fotobericht -->>