Kuchen mit Fleisch

Name: Kuchen mit Fleisch
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 1 tasse Milch; 2 tasse Weizenmehl; 1 esslöffel Zucker; 1 teelöffel Hefe; 3 esslöffel Pflanzenöl; schmecken Salz; 1 Eier; 2 Zwiebelzwiebeln; 700 g Hackfleisch; 70 g Butter; schmecken Trockene Gewürze

Verwöhnen Sie Ihre Lieben mit Fleischpasteten – das ist sehr lecker! Traditionelle Pasteten werden mit Fischfüllung zubereitet, aber Fleischfüllung ist nicht die schlechteste Option. Solche Kuchen sind sättigender und nahrhafter. Wenn Ihre Familie Fleischgerichte liebt, ist dieses Rezept genau das Richtige für Sie.

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Sarah Thomas

Autor des Rezepts

Kalorien

604Kcal

Eiweiß

16gramm

Fett

45gramm

Kohlenhydrate

29gramm

*Nährwert von 1 Portion

Zutaten

Portionen: 8

1tasse

2tasse

1esslöffel

1teelöffel

3esslöffel

schmecken

1

2

700g

70g

schmecken

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

Kochzeit: 2 std

SCHRITT 1
Hefeteig zubereiten. Machen wir zunächst einen Teig. Erhitzen Sie die Milch auf eine Temperatur von 35 Grad. Wir verdünnen die Hefe darin, fügen Zucker und Salz hinzu, sieben ein Viertel des vorbereiteten und vorgesiebten Mehls und mischen. Die Konsistenz der Mischung sollte einer reichhaltigen sauren Sahne ähneln. Den Teig an einem warmen Ort 20 Minuten gehen lassen.
SCHRITT 2
Gießen Sie das restliche Mehl in den passenden Teig, der ebenfalls gesiebt werden muss. Öl hinzufügen und zu einem glatten und elastischen Teig kneten. Eine Kugel formen, in eine Schüssel geben, mit Frischhaltefolie abdecken und 1 Stunde an einem warmen Ort stehen lassen. Es sollte so nah wie möglich passen.
SCHRITT 3
Bereiten wir die Füllung vor. Die Zwiebel schälen und in einer Pfanne mit Butter unter Rühren goldbraun braten. Fügen Sie der Zwiebel Hackfleisch, Salz und Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
SCHRITT 4
Wir braten die Mischung auch unter Rühren an – trocknen Sie sie nicht zu stark aus. Die ungefähre Bratzeit beträgt 7 Minuten bei mäßiger Hitze.
SCHRITT 5
Den Teig kneten, eine Wurst formen und mit einem Messer in gleich große Stücke teilen, deren Größe die Größe der Pasteten bestimmt. Rollen Sie jedes Stück zu einem dünnen, flachen Kuchen und schneiden Sie ihn an beiden Rändern ein.
SCHRITT 6
Wir geben die Füllung in die Mitte, ziehen die Schnittkanten zurück, schieben sie durcheinander und kneifen die Seiten zusammen. Wir bekommen halboffene Kuchen.
SCHRITT 7
Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Öl einfetten. Legen Sie die Pasteten mit Fleisch darauf. Mit Ei bestreichen und 20 Minuten ruhen lassen.
SCHRITT 8
Legen Sie das Backblech in den Ofen und backen Sie die Kuchen 30 Minuten lang bei 180 Grad.
SCHRITT 9
Während dieser Zeit werden sie braun und sind vollständig gar. Jetzt wissen Sie, wie man Kuchen mit Fleisch backt!