Torta con carne

Name: Torta con carne
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: 1 tazza Latte; 2 tazza Farina di frumento; 1 cucchiaio Zucchero; 1 cucchiaino Lievito; 3 cucchiaio Olio vegetale; assaggiare Sale; 1 Uova; 2 Cipolle a bulbo; 700 g Carne macinata; 70 g Burro; assaggiare Spezie secche

Coccola i tuoi cari con pasticci di carne: è molto gustoso! Le torte tradizionali sono preparate con ripieno di pesce, ma il ripieno di carne non è l'opzione peggiore. Tali torte sono più soddisfacenti e nutrienti. Se la tua famiglia ama i piatti di carne, questa ricetta ti tornerà utile.

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Sara Tommaso

Autore della ricetta

Calorie

604Kcal

Proteina

16gram

Grassa

45gram

Carboidrati

29gram

*Valore nutrizionale di 1 porzione

Ingredienti

Porzioni: 8

1tazza

2tazza

1cucchiaio

1cucchiaino

3cucchiaio

assaggiare

1

2

700g

70g

assaggiare

Preparazione passo dopo passo

Tempo di cottura: 2 ore

PASSO 1
Preparazione dell'impasto lievitato. Per prima cosa prepariamo un impasto. Riscaldare il latte ad una temperatura di 35 gradi. Diluiamo il lievito, aggiungiamo lo zucchero, il sale, setacciamo un quarto della farina preparata e pre-setacciata e mescoliamo. Lo spessore della miscela dovrebbe assomigliare a una ricca panna acida. Lasciare lievitare l'impasto in un luogo tiepido per 20 minuti.
PASSO 2
Versare la farina rimanente nell'impasto adatto, anch'esso da setacciare. Aggiungete l’olio e lavorate fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Formate una palla, mettetela in una ciotola, copritela con pellicola e lasciatela riposare in un luogo tiepido per 1 ora. Dovrebbe adattarsi il più vicino possibile.
PASSO 3
Prepariamo il ripieno. Sbucciare la cipolla e friggerla in una padella con il burro fino a doratura, mescolando. Aggiungi carne macinata, sale e le tue spezie preferite alla cipolla.
PASSO 4
Friggiamo anche il composto mescolando, senza asciugarlo eccessivamente. Il tempo di frittura approssimativo è di 7 minuti a fuoco moderato.
PASSO 5
Lavorare la pasta, formare un salsicciotto e dividerlo con un coltello in pezzi uguali, la cui dimensione determinerà la grandezza delle crostate. Arrotolare ogni pezzo in una torta sottile e tagliarla su entrambi i bordi.
PASSO 6
Mettiamo il ripieno al centro, tiriamo indietro i bordi tagliati, li spingiamo l'uno nell'altro e pizzichiamo i lati. Otterremo torte semiaperte.
PASSO 7
Foderare una teglia con carta da forno e ungerla con olio. Metti le torte con la carne sopra. Spennellateli con l'uovo e lasciate riposare per 20 minuti.
PASSO 8
Mettete la teglia nel forno e cuocete le crostate per 30 minuti a 180 gradi.
PASSO 9
Durante questo tempo doreranno e saranno completamente cotti. Ora sai come cuocere le torte con la carne!